高千代 （たかちよ）

正月に飲む予定が事情により飲めずようやく開封。
上品、濃厚、フルーティー、ウマい、文句無し。
1日で空けてしまったので味の遷移は確認できなかったけどまぁずっと美味しいだろうと勝手に予想。
それにしても純米大吟醸なのに720mLが税別1,700円は安過ぎないかい？
手の届かない価格帯に高騰しない事を祈ります。

たかちよ Kasumi 扁平精米 無調整 生原酒
アルコール16度

香りは甘ーい葡萄！
味わいは甘味はあるものの渋苦味に消され酸味が残り強調される。
程よく炭酸ガスで大好きな系統です。
乳酸ヨーグルトでは無くお米のサイダーなんですよ！
そして呑めば呑む程にかすみが濃くなりなから後少しになってしまいました。
もうヤッちゃうか！
旨いです！

たかちよ 無調整生原酒
フルーティで美味しいですが、
香りというか後味の方は苦味というか
渋みも感じます。
これを好きかどうかですね。

芳醇な香り、少しピリッとした舌触り。
味わい深い美味しいお酒。

高千代（たかちよ）しぼりたて生原酒 おりがらみ 緑 いやー、やっぱりいいな、たかちよ。これまで同様、他のたかちよほど香りと味わいに甘さは感じない。これ、なんだっけ、グレープフルーツ？なんとなくそんな感じは分かる。キレがサマーブルーや黒の様な他の超甘旨系のよりあり、だからこれの真骨頂は実は燗だと思う。なんなんだろう、甘さでなく旨味、やはりタンパク質、動物系タンパク質、肉...そう、Kobe牛。すんません、自分はSF育ちなのでGSW一筋だけど、今回ばかりはRIP、8/24。涙止まらず。

59takachiyo
junmaiginjo
AIYAMA

たかちよ 豊醇無盡（ほうじゅんむじん）ブラック 純米大吟醸 無調整生原酒厳選中取り本生
黒いラベルが不気味で期待大です。
開栓はいつもながら素晴らしくポーーーーン！
香りも甘―い果実香で味わいは正に完熟パイン！
甘味が口いっぱいに広がって後味も酸がうっすらなので甘々で流れ消えていきます。
ひらがな「たかちよ」シリーズはいつもワクワク楽しいですよ！
7日経っても酒蓋取るたびポンポン！
生きがいい！

使用米等はいつもながらシークレット。
アルコール度数 16度だけ
一升3520円税10％込み
フレッシュジュース！
また飲み過ぎです。

たかちよ　桃色にごり活性　クリスマス正月ラベル

大好きな銘柄のたかちよの限定酒

会合に差し入れで持っていきました。女受けすると思ったのですが、おじさん(自分もおじさん)達がジュースのように飲んでました…

お味は桃の微炭酸のサワーに乳酸系を混ぜたような…
甘めの割にはさっぱり頂けました。

日本酒好きにはオススメしませんが、日本酒飲めないって人はここからスタートもアリかなと。

《同級生会合》

高千代 純米大吟醸 ブラックラベル 厳選中取り

高千代 純米大吟醸一本〆
去年のは格調高く纏まっていたが、今年は白酒の沈香を思わせるような強烈な個性を放っていた。
ツマミを選ぶ日本酒だとは思ったが、複雑な甘味は健在で今年もよい出来になっていたようにも思う。
値段以上の味を楽しめるので大好きな一本。