高千代(たかちよ) - ページ162 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

高千代のクチコミ・評価

オキシドール
4.0

Takachiyo59 CHAPTER III AIMACHI。協会1801号酵母と扁平精米59%に統一したゴクタカシリーズの第3章。酒米に愛山×雄町を使用。円みのある旨味と複雑で深いコク。それでいて不思議と透明感を感じる傑作です。

特定名称純米吟醸

原料米愛山雄町

酒の種類生酒原酒

2020年3月31日
オキシドール
4.0

黒ラベル無調整生原酒厳選中取り本生。豊醇無盡たかちよシリーズ。太くジューシーで旨口。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒原酒

2020年3月31日
hiro
4.5

59Takachiyo CHAPTERⅢ
AIMACHI

2020年3月31日
仕事前日は2合まで
4.5

新潟県南魚沼市からの『高千代』

漢字バージョン地元限定流通の１本です。

まず注目すべきは、桜ラベル。まさに今年早咲きの桜にピッタリのピンクです。

なにやら、某コンペで優秀賞を受賞した原酒と今期の新酒をブレンドして完成したらしい、その名も『高千代純米吟醸無濾過無加水一本〆』

開栓直後は、溢れんばかりのバナナ・メロン系の香り。

口に含めば、やや甘味のあるとろとろ感が口の中に広がり、五百万石を親に持つ酒米『一本〆』らしさが、120%醸されてます。

肴は兵庫産のホタルイカ。間違いありません。

先月、新潟県湯沢に足を運んだ際に頂いた１本。桜の開花に合わせて花見の席で振る舞う予定でしたが……

家呑み需要が増えている昨今。感染のリスクゼロの自宅でチビチビやるには、最高の１本でした。

特定名称純米吟醸

原料米一本〆

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月30日
chocoishi
4.0

愛山の中では美味しい方だと感じる
次回は一升瓶で

2020年3月28日
ミズノ
4.5

ハロウィンモデル。これは美味い。甘い。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2020年3月28日
Keiko Yagi
4.5

フルーティーな香りと、さっぱりだけど甘味のあるおりがらみ。これは、好きだー

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月25日
ヒロぽん
4.0

たかちよ　純米大吟醸　ブラック

香りはパイナップル
味わいもパイナップル
ちょっと甘さがくどいかも。酸味もう少しあれば良いけど
食中酒ってよりは食後にゆっくりと飲むお酒だな。

《家飲み》

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月24日
たけ
3.5

たかちよの無調整生原酒おりがらみです。
雄町を使用しているお酒でかつおりがらみ、
これはどうも限定品らしくあまり出回らないとの事。
他のたかちよチェックラベルシリーズと遜色なく
非常にまろやかで口当たりが良いお酒です。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月24日
akim
4.0

59Takachiyo　JUNMAIGINJO 一本〆 4.0
愛町より甘旨が強く酸味と相まってソガペのようなグラマラスさがあります。

特定名称純米吟醸

原料米一本〆

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月23日