高千代 （たかちよ）

たかちよ ハロウィンラベル
ハロウィンまで開けるの待とうかと
考えたけど色々ハロウィンっぽい
日本酒買ってきたからまぁいいかなと
毎年恒例さかずきんちゃんの可愛いラベル
濃ゆい味わいで高千代は美味しいですね〜

59Takachiyo chapter9 亀の尾。このシリーズはなかなか美味しい。長岡の地酒屋サンマートで購入

シンタカチヨ　零-ZERO- Type RAY
精米65%　アルコール12%
ボトルの色合いや様々なキーワードから汎用ヒト型決戦兵器 人造人間エヴァンゲリオン 零号機からオマージュされた日本酒なのがわかります。
軽く穀物感ある上立香で色味あり、口当たりはフルーティーさが全開、甘々の南国フルーツ感ある味わいでしっかりと芳醇。甘さのイメージはパパイヤかな？キレイな酸味がしっかりで苦味やや強め、柔らかい後口で綾波レイもびっくりの果実が弾ける南国フルーティーな日本酒　#note84　#日本酒ゴーアラウンド

高千代　Kasumi　生原酒
アルコール16%
華やかな上立香で薄くにごるおりがらみ、フレッシュさのある柔らかい口当たり、メロンや桃を思い出す甘みがありフルーティーでしっかりとした味わい。程よい酸味に苦み強めで後口はすっきりと軽い辛口　#note78　#日本酒ゴーアラウンド

たかちよ　無濾過生原酒
ラベルで飲まずに心で飲め！仕様のためラベルはアルコールの表記のみ。アルコール16%
ハロウィン仕様のPOPなラベルがとっても素適。
穏やかな上立香で色味はなく、ジューシーな口当たりで味わいしっかりと強め、すっきりと洋梨感ある甘さがあります。
流行り感ある味わいでしっかり濃醇で苦みは程よく柔らかな後口。　#note83　#日本酒ゴーアラウンド

59 Tajacgiyy Chapter Seven 雄町 純米吟醸 無調整生原酒
限定流通品
精米歩合　59%（扁平精米）
原料米　雄町
使用酵母　協会1801
アルコール度数　16度
日本酒度　-2.0
酸度　1.5
アミノ酸　1.2以下
1,815円

日本酒の日なのでなんとなく呑めずにとっておいた一本を開封。

59Takachiyoシリーズ初の雄町100%の純米吟醸酒らしい。(※59Takachiyoシリーズとは、2015年始動の扁平精米59%、協会1801で、毎月違った酒米を使って醸す無調整生原酒のシリーズ。蔵出しも全国59店舗限定。というのは今調べて初めて知りました🙄)

フルーティーで甘い香り。
口に含んだ瞬間に広がるジューシーで雄町らしく重みのある甘さ。けれど芯に苦味があり、甘ったるくはない。(甘口好きな人間の感想です笑。店頭ポップによると「パイナップルのようなジューシーさ」らしい。)

指揮者が曲の最後にやる手の動きのような、甘さがぶわっと広がって、でもその途中から最後は苦味でずんっと締まる、みたいな。…伝わるかな😅


キノコと野菜のオリーブオイル炒めをつまみに呑んでいたけど、アヒージョみたいにもう少しパンチ力のある食べ物の方が合うかも、ポテチと合わせても最高だろうな、、、と思いつつ、両方ないので結局いつものチーズと一緒に。うん、ごくごく呑める、、

バーコードがさりげなく🍶の形でかわいい。英語表記もあり。

魚沼山田錦。

たかちよ HALLOWEEN feat.サラパンダおおかみおとこVer 純米大吟醸無濾生原酒おりがらみ

少し早いですが、Takachiyoさんのハロウィーンラベル。ジューシー、フルーティーな無濾過原酒。

高千代（たかちよ）純米大吟醸おりがらみ Custom Made ハロウィーンラベル　今年のハロウィーンラベル純米大吟醸。香りはひらがなたかちよそのものの甘さ、旨味を想起する。口に含む。甘い！旨い！蜜！またその表現し難い炭水化物ないしタンパク質を感じる。相変わらず美味し。