高千代 （たかちよ）

高千代(たかちよ) 純米大吟醸 生原酒 Pineapple Gold　サマーブルーの熟成版。前回も書いたが、結構ブラインドで飲んだら分からないんじゃないかな、とも思うけど、でもやっぱり熟成させている分、こっちが落ち着いてる？甘く、こってり、とろみありのシロップで最高に美味いのは一緒だが。でも結局サマーブルーも寝かしちゃってるから一緒か。あれ？でも日本酒って瓶内熟成するんだっけ…。

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ【零】　Ray type　このシン・タカチヨは初では。そしてこれも美味い！甘酸っぱく、旨味あり、やはり梅酒、でもシロップ感は前回より何故か薄い？うまいけどね。

たかちよ sunRise 氷点貯蔵 無濾過生原酒
新年一発目は完熟みかんイメージした
ジューシーで甘く香りも高い！
みかんは言い過ぎだが毎回裏切らない味わいは流石
たかちよ

オレンジのたかちよ。安心のおいしさです。色の通り柑橘系の味わい。微発泡系でいい感じです。

たかちよ　無調整ありがらみ

開封後は、酸味強くやや辛口スッキリ
クセのある味わい
数日後、印象が変わる
旨みが増し、フルーティーになる
味変の酒

59Takachiyo 純米吟醸　八反錦壱号
まあ、想像通りの味というか、
いかにもって味ですね。
芳醇な香り、甘めでフルーティー！
これも他の59シリーズと大差ないからねぇ😗

純米 髙千代 しぼりたて生原酒 おりからみ(新潟県内限定&冬季限定 ) 720㎖
使用米　：美山錦、こしいぶき
精米歩合：65%
酒渡　　：±0
酸度　　：1.5
ALC　　：16渡

今年2回目の⛷にいって買ってきてくれた🍶2本のうちの1本。①
県外で見ることがないであろう冬季限定の生原酒おりがらみ。
皆さまが良く飲まれてる高千代。
実は4本貰ったんだよーん😆
その中のしぼりたては、おNEWのうちにということで先に飲みまーす😆
さっそく開栓🤤
プシューっと音がした😳
これはフレッシュですなぁ。
・上澄み
甘ーい❕
・攪拌
クラスに注ぐと.。o○が…。
シュワ感もあって、甘酸っぱくフルーティでまいうー🤤
炭酸のシュワ感がフレッシュさを醸してる。
スイスイ飲めちゃうわ😆
アテなしでもいけちゃう😋
ヤバー😱ダラダラ飲んでたら、空にしまいそうだわ(´艸｀*)
1/3は明日以降に置いとこう😏
アテ🥢：長芋と豚バラのガーリック炒め
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

シン・タカチヨ　V-type ORIGARAMI
alc12％　精米歩合65％　720ml/1,980円
酸味もあるし、甘いし、低アルだし、本当に飲みやすくて大好きな１本

たかちよ　無濾過生酒　NEW YEARS BOTTLE
相変わらずアルコール感無しでスルスル呑める危険な酒⚠
ラベルカラーからするに濃密メロンかマスカットか🐴

高千代(たかちよ) Takachiyo 59 純米吟醸 八反錦壱号 無調整生原酒　なんかかなり評判が良い、というかちょっといつものたかちよとは違うので買ってみた。おおー、確かになんか違う。甘いし、旨味、とろみっぽいものは共通しているが、フルーツっぽさはあまり感じられず、甘さを控えたアメっぽさなのかな。米の甘みなのかな。とにかく丸い甘さを感じる。

因みに、どさくさ紛れにワインの写真を。娘が二十歳になり、酒が飲めるようになっので、バースデーヴィンテージで買ってあったディケムを。自分はもちろん、飲めない妻まで美味しい、まさに黄金のシロップ！と言ってたが、当の娘は…なんだっけな、風邪薬、とか抜かしやがった…。もおええわ。