高千代 （たかちよ）

シン・タカチヨ 無濾過生原酒 Ｅタイプ
20211211

豊醇無盡　搾りたておりがらみ生原酒　グリーンラベル
果実感と微炭酸が旨い。
グリーンラベルはピンクグレープフルーツだそう。
おりが辛みを出していて、すっきり呑めるのがいい。

#120 県北の酒屋で購入

たかちよ　なかどり

タカチョー！おいしい！
タカチョーで倍付け
黒いタカチョーは初めてみました。闇堕ちしたタカチョー

たかちよ　純米大吟醸
　扁平精米　無調整生原酒中取り

久しぶりの外飲み。
甘さのあるフルーティーなお酒

たかちよ　純米大吟醸　扁平精米　無調整生原酒中取り
　甘やかな香り。微炭酸を薄ら感じる柔らかい口当たりから甘旨フルーティな味わい。それでいてベタつくことのない綺麗な酒質。後味は穏やかな酸味で味わいの強さの割に綺麗にきれていきます。
　食中酒という感じではありませんが、単体でとても美味しい酒だと思います。

この日は全部甘くて飲みやすいお酒ばかり飲んでます。
素晴らしく美味しかったです。

「高千代 純米酒」

先日のたかっちょが気に入った滋賀犬。
ふるさとで漢字のヤツを発見。
調子に乗って早速税金納めます。

む～、ザ・新潟。
良くも悪くもザ・新潟。
ザ・淡麗やや辛口。

辛口とまではいかないけど、ひっじょーに落ち着いたあっさり味。
たかっちょのようなフルーティー＆甘旨口とはまた全然違いますね。
コレはコレでアリっちゃアリなんだけど、アテには白身魚の刺身しか思い浮かばない。
しかも醤油じゃなくてワサビ塩か。

しかしながら今日のイッピンはサゴシの炙りきずしとレンコダイの昆布〆。
サゴシがちょっと下処理不足で生臭いのはご愛嬌。

今年はもう海には行けないかなと思っていたら、先日奇跡的にツレの2馬力ボートで出れました。
そして奇跡的にまたアマダイ♪

でも12月はいよいよ待ちに待ったビワマス開幕。
あー忙し忙し(笑)。

シン・タカチヨ
川越の角打ちにて
今年から発売されたやつですかね？
めちゃくちゃ美味くてこれは欲しい(ﾟ∀ﾟ)

高千代 からくち純米 美山錦
川越の角打ちにて
やっぱり辛口のお酒は苦手だなぁ

59Takachiyo 一本〆
川越の角打ちにて
去年買った記憶があるけど
やっぱり美味い