高千代 （たかちよ）

2021年11月
酒屋さんのおすすめということで買いました。
ありがらみって個人的には当たり外れがあるのかなと思います。
こちらは甘さは良く出てるけど特に印象には残りませんでした。

たかちよ　扁平精米　純米大吟醸無濾過生原酒厳選中取り本生BLACKラベル48　4.5
きれいな甘旨。旨苦で切れます。とてもおいしいです。

高千代酒造 たかちよ 純米 Xmasラベル feat.さかずきんちゃん

高千代 からくち＋19 純米無調整生原酒

香りは爽やかで華やか、ミントのような清涼感とライチのような香りがのぞく。
口に含むと、しっかり辛口！酸味が先行して米の甘味を感じて、その後すぐにアルコール感と苦み渋みでズバッときれる。
度数も高めなのでしっかりとした飲みごたえ、これはひらがなたかちよとは別物です。

2日目もかなり辛口でソリッドな飲みごたえ、酸がたってると尚いいかな。
燗にすると独特の穀物感が出てくる。限りなくドライだが旨味やボリュームもしっかり感じられます。

辛口酒では琥泉の辛口純米が好印象でしたが、こちらもかなりお勧めです。
超辛口とか記載があっても大したことないお酒もありますが、これは正真正銘のキレキレ大辛口間違いなしです！
　

扁平精米　完全発酵濾過火入　からくち純米酒

すっぱうまーだけど人を選ぶかな
酸味がかなり強め

新酒/59Takachiyo 一本〆 無調整生原酒 純米吟醸
ほんの僅かな微炭酸。ラムネ、バナナのような味わいだけが、新潟の淡麗さもほんのりとある。あべ、菱湖とは違う。
甘いのが好きなのはストライク！

高千代(たかちよ) 純米大吟醸 生原酒 Summer Blue 当時、よく日本に帰って来たね、ってことで21年夏に買ったストックを開けた。変わらないね、というか味が乗ったのか、やはり蜜•シロップを飲んでる感じで大好きだ。

高千代（たかちよ）無ろ過生原酒ORIGARAMI custom made ホワイトデー これ好きで今年、というか去年買ったもの。変わらず甘旨で美味し。

高千代(たかちよ) 純米酒 雄町 custom made無調整生原酒おりがらみ タータンチェック 美味し。ボリューミー。