高千代 （たかちよ）

たかちよ　扁平精米おりがらみ　しぼりたて生原酒

口に含むとキリッとするけど
あとからふんわり甘い✨

おいしい✨

四合ビンシリーズ、髙千代完全発酵素濾過火入からくち純米酒プラス19。なんか長ったらしい名前のヤツ。新潟奥只見湖シルバーラインへ向う途中の蕎麦屋で購入。

さてさて冷して開栓。香りはほぼ無し、お味は、うーむ、さほど辛く無い。そっか！なんかね甘み、辛味、酸味、トロミ、切れ、バランス良し、旨いッス。そうそう販売用のバーコードがビンの形。秋田の山本酒造さんと同じ！いいじゃないか(^^)

たかちよ　魚沼清酒　豊醇無盃　扁平精米おりがらみ　しぼりたて生原酒

酸味がほどほどにありました
開栓当日は酸味が強くて旨味がごりごりと押し寄せてくる感じでした。飲むの少しきついなぁという感じでしたが、3日目以降になると丸みを帯びて飲みやすかったです。
「一本〆」
使用米の「一本〆」は父母に豊盃・五百万石をもち平成5年に新潟県で開発され平成17年から高千代酒造に源原種が移された。
玄米形は中、玄米の大小・粒重、精白米の吸収性・消化性・精米係数は五百万石並で、心白発現もよく、剛度低く、搗精良好といった特徴のある酒造好適米である。
五百万石の端麗辛口に米味の利いた旨口の要素を加えた清酒を醸す。

日本百名山の一角「巻機山」の伏流水は軟水仕込みを可能にする。

高千代、越後秀山巻機、天地人、たかちよ

スペック
度数：16度

高千代酒造㍿(新潟県南魚沼市長崎328番地1)
http://www.takachiyo.co.jp/

高千代酒造 たかちよ 純米大吟醸 おりがらみ HALLOWEEN feat.サラパンダおおかみおとこVer.

たかちよ　ハロウィンラベル　feat.さかずきん

香りはフルーティー感ありますがアルコール？感も混じってやや鼻につく感じが個人的にありました。

初日は梨というかフルーツ感はあるものの甘味の主張が強いなという印象、開栓直後でジューシーな飲み口に苦酸で〆でしたが2日目はガス感も落ち着き、梨感あるジュースといっていいくらいフルーティーながら落ち着きのある味わいを感じさせてくれます。

個人的には2日目が好みな1本でした。香りがやや苦手な感じでしたかね。

豊醇無盡たかちよ　青　おりがらみ　カップ酒

AI-IPPON
限定流通品
CHAPTER Ｘ

スクリュー回したら、もの凄く酔い香り〜(*´◒`*)
果実臭がヤバいわぁ、、、

程良い甘酸っぱさに苦みもあって、スッキリさらっと呑めちゃうや〜つ(๑˃̵ᴗ˂̵)

好き❤️
500mlじゃ足らんわ、、、(笑)

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

⭐️4.7です。

たかちよ　おりがらみ　しぼりたて生原酒
開栓するとフルーティーな香り、口に含むとガス感があります^ ^
しっかりとした旨味と甘味があり、後味は少し苦味でドライな感じです。
新酒のフレッシュさもあり美味い！！
これは一気に飲み切ってしまいそう笑
美味しいお酒です☆

たかちよ　しぼりたて生原酒　720ml

税込価格:1650円

おりがらみで豊潤フルーティー！
後口は爽やかでうまいです。今年のしぼりたて一発目でした。