国稀（くにまれ）

3.45

レビュー数： 160

札幌駅から車で2時間北へ進んだ北海道増毛町に、日本最北の酒蔵・国稀酒造はある。北海道の大自然・暑寒別岳連峰を源とする清らかで豊かな伏流水と南部杜氏の昔ながらの技術によって「国稀」「北海鬼ころし」はつくられている。1882年（明治15年）の創業当時は「國の誉」だった銘柄名は、1920年（大正9年）、乃木希典元陸軍大将の名前にちなんで「國稀」と改められた。原料米は兵庫県産の「山田錦」や富山県・新潟県産の「五百万石」を中心に使用していたが、近年では「純米吟醸月涼し」のように地元北海道産「吟風」を使用した酒もふえている。蔵のなかではやや甘口に分類され、ワインを思わせるフルーティな香り、軽やかな甘みは爽やかで、地域限定ながらも人気を集めている。『純米吟風国稀』は、全国燗酒コンテスト2018の“プレミアム燗酒部門”で金賞を受賞、「KURA MASTER」でも金賞受賞した。また全国新酒鑑評会でも２年連続の受賞、平成29酒造年度においては金賞を受賞するなど、少しずつではあるが全国に存在感をあらわし始めている。（関友美）

国稀のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

YASU.SHIRA
3.5

国稀純米吟醸北のきらめき
國稀酒造北海道増毛郡増毛町

日本最北端の酒蔵。
國稀は割と地元でも買える銘柄とはいえ、コレは地域限定という事で、お土産にいただきました。

香りは鋭い感じでキレイ。
口に含むと柔らかくて少しアルコールっぽさは感じるもののキリッとしてなかなか美味い。
温めるとスッキリとした甘味が広がり、これはまた良い感じ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2020年12月27日
recommend ピックアップレビュー

Funi
4.5

軽くスイスイ飲める
毎日飲む人にはコスパが高い、普通酒は本当にバランスが良い。
中口で甘すぎず、飽きること無く飲める。
香りが良い、フルーティーなお酒も美味しいが、飲み疲れせず食中酒として普段から寄り添ってくれる
お酒は本当に好き

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年2月9日
Kaz
4.5

国稀北のきらめき純米吟醸
さらっとして飲みやすい
甘くはなく
どちらかといえば辛口

2024年11月16日
バボビ
3.8

国稀純米吟醸北海道限定 720ml（増毛町）

最北の酒蔵です。辛口でキレのある日本酒です。

2024年9月18日、KITTE大阪の『北海道うまいもの館』で購入し、11月11日に味わいました。
製造年月：2024年7月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原材米：北海道産吟風100％。精米歩合：50％。アルコール分：15.5度。

『北海道の大いなる自然に育まれ、厳寒の暑寒別岳連峰を源とする清らかな水と、北海道を代表する酒造好適米『吟風』が醸す北海道の地酒にふさわしい清々しい味わいの純米吟醸酒。
2020北海道北のハイグレード食品　受賞商品
「北のハイグレード食品」は、一流シェフやカリスマバイヤーなど「食」分野の第一人者たちが集う北海道の「食サポーター」等による選考を経て、北海道産食品のトップランナーを選定。道内の食材を生かして道内企業が製造する優れた食味、高い品質管理、強い消費者訴求力を備えた商品が賞を受けます。(ホームページより)』

特定名称純米吟醸

原料米吟風(北海道産)

2024年11月11日
りおねる
3.5

純米吟醸原酒月涼し。

山廃感。甘味、旨味とともにしっかりどっしりとしたコクがある。

食中酒ですね。ほっけ、なめろうと合いました。

特定名称純米吟醸

原料米吟風

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月13日
ぴいぴい
3.0

北海道産吟風100%
精米歩合50%

特定名称純米吟醸

原料米北海道産吟風

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月10日
よしぼん
3.8

純米吟醸　吟風　

特定名称純米吟醸

原料米吟風

2024年9月21日
kasumi_♂
4.5

国稀純米大吟醸

精米歩合:35%
アルコール度：15.5度

程よい酸味にフルーティな甘味。
透き通るような旨味に苦味や辛味は少なく
雑味のないとても綺麗で上品なお酒です。
端正な中にも旨味はしっかり感じられて
お酒そのものを楽しみたい
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米北海道産きたしずく100％

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月31日
よっし
4.0

国稀　吟醸原酒2024蔵出し　限定醸造。力強さもありつつ、吟醸香も醸した日本酒。蔵限定ということで国稀酒造で購入。北海道好適酒造米である「吟風」を使用している。

特定名称吟醸

原料米吟風

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月26日
amataro
3.2

いわゆる辛口だね。
北海道の燻製卵と。

特定名称純米

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2024年8月22日

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名称	国稀酒造
特徴	北海道増毛町、日本最北端の酒蔵である国稀酒造（くにまれしゅぞう）。呉服屋の行商であった創業者・本間泰蔵は佐渡ヶ島からニシン景気でわく増毛に移り住み、本業の他に、海運業やニシン漁など手広く事業を広げた。そのひとつが1882（明治15）年に始めた酒造りである。好景気による量産の為、1902（明治35）年に現在地に酒蔵を建設。同年に合名会社となり長らく営業していたが、設立から100年目の2001（平成13）年に、国稀酒造株式会社と社名を変更した。代表銘柄の「國稀」は1920（大正9年）に誕生。乃木希典元陸軍大将の名前にちなんで名付けられたが、｢国に稀な良いお酒｣という意味も込められている。暑寒別岳連邦から流れる豊富な伏流水で造られる酒はその6割が普通酒で、ほとんどが地元で消費されるという。蔵の手前には石蔵の資料室があり、酒造りに使っていた道具や酒器､古いラベルなどが展示されている｡試飲コーナーもあり、国稀酒造の全種類の酒を試飲することができる。
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	国稀北海鬼ころし北酔北じまん暑寒美人
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	北海道増毛郡増毛町稲葉町１丁目
地図

国稀 （くにまれ）

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Kaz

バボビ

りおねる

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よしぼん

kasumi_♂

よっし

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国稀の銘柄一覧

国稀 大吟醸

国稀 純米大吟醸原酒 山田錦

国稀 吟醸

国稀 純米 吟風

国稀 北のきらめき

国稀 特別純米酒

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