南部美人 （なんぶびじん）

南部美人 純米大吟醸 ビューティーシリーズ 酒未来
黒ラベルの純米大吟醸と緑ラベルの純米吟醸の中間に位置する火入れのお酒です。
酒米違いで４種類あって、これの心白・山田錦がハワイで売られているのを見かけたことがあります。味わい的には赤ラベル（特別純米）を洗練させたという感じの、癖が無くて飲みやすい品のあるお酒です。
また、このお酒はけっこう繊細なようで冷やで飲むのが一番良いと思います。温めるにしてもぬる燗までですね。熱燗くらいまで温めると熱い温度帯でも燗戻しでも味が崩れるような印象です。

銘柄: 南部美人　純米吟醸　生酒

岩手の名門の日本酒をトライ。
個人的に好きなジャンルの一つである、作や伯楽星系のスイスイいけるタイプの味。

メロンとバナナの間くらいの穏やかな吟醸香と、ジューシーな米の甘みと旨味のバランスが素晴らしい。
キレイな酒質なので割と何にでも合う万能選手な予感しかしません。

冷奴にも、焼き魚にも、塩辛ご飯にも合う万能性は圧巻。

竹内まりやのプラスチック・ラブを聴きながら、居酒屋メニューとスイスイ飲みたい感じの一本でした。

南部美人 純米酒しぼりたて生原酒
南部美人のしぼりたてが飲みたいなーと思って特約店何店か回ったけど無くて、あれーもう売り切れたかな？と思ったら近所のスーパーの酒売り場に並んでいました。
いかにも純米のしぼりたて酒！というタイプのお酒で、ほんの少しだけ荒々しさを感じさせながらフレッシュさも感じさせるような程よい酸味にしっかりとした旨味がやって来ますが重いということは無くて飲みやすいです。
濃いめの食べ物でもしっかりと受け止めてくれそうなタイプのお酒だと思います。これは良いお酒ですね。

岩手県二戸市 南部美人+B
純米吟醸 南部美人
原料米 麹：ぎんおとめ・他
掛：美山錦・他
精米歩合 麹米 50% 掛米 55%
使用酵母 M310、他
日本酒度 +5
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)

あまい？フレッシュ？
どこかで呑んだ味

ぬいぐるみがデカくて写真に収まりませんでした（笑）
「南部美人」の緑ラベル-純米吟醸-です。
1年前の紅葉時期に盛岡へ行き、荷物が多くて買うことが出来ず、無念と思ってたら最寄りのデパ地下に普通に売ってて赤ラベルをお迎えして想いを成仏させて以来の南部美人✨️

スーパーで商品入れ替えで値下げしてたのでランランとお迎えしました。
スーパーに並んでるラインナップではお高いラインなので売れ残ってしまう様です。。

赤ラベルもフルーティー・軽い・甘い‥美味しい！と思いましたが、こちらも同じく！
米も感じふわっと芳醇。東北のお酒らしくないけど好みで美味い。万人に飲みやすいと思います。

赤と緑の違い‥飲み比べてないので違いのほどは分かりません。いつか比べてみたい。

南部美人　純米吟醸　ひやおろし
香りマスカットと綿飴でスイカっぽさもある様な？えーつまりフルーティー！
旨酸甘、ほんのり苦味の余韻も素敵、文字どおり“美人さん”

今朝、退院しました。
当然ですがお酒は飲めないので、
角打ちレビューで我慢です😣

南部美人　吟醸　冷蔵瓶貯蔵　一回火入れ
これはアル添酒らしい甘味のある味！
少し諄いようにも感じましたが、
これはこれで良いのではないかと😙

純米しぼりたて生原酒
初銘柄
シュワ感と軽い甘さと酸味
飲みやすいけど、味わい深い
〜数日後
少し辛さかだてきたかな

南部美人 純米しぼりたて生原酒
毎年南部美人がこの時期に出す純米生原酒です。今年は価格的に良心的というか結構抑えてきた感じであれっ？？と思いせっかくなので一升瓶で買ってきました。
開栓したらポン！！という甲高い音がします。あれっ？？？飲んでみたら今流行り系なガス感がある感じのお酒です。ガス感あり系のお酒は盛岡の某地酒屋向けに作っているお酒で出していたので技術的に出来るんだなと思ってはいましたが南部美人の名前でこういうお酒を出してくるとは意外でした。
純米酒なのでボディはやや軽めという感じですが味わいはさすが南部美人という感じでいくらでも飲めてしまいます。ガスが抜けても美味しく味わえます。
これはお勧めできる１本ですね。