南部美人 （なんぶびじん）

【いわて呑み蔵べ その16】
南部美人 特別純米酒
今年の呑み蔵べシリーズはまだレポしてないのもありますが、とりあえずこれがラストです。岩手県内でお酒を扱っているであろうお店なら高確率で置いてある一本です。
いつもの味は健在ですが、今回は普段飲む赤ラベルよりも少し軽めかなという気がしました。

南部美人 雄町純米酒 オリガラミ生原酒

ラベルが渋くてすきです。

お米の香りと、私の味の分類だとナッツ系の味わいになります。

低アルとかライトな飲み口が主流になりつつあるなか、このずっしり感のある飲み応えは良いですね!!

アルコールが18度あるけど、上手に米の味、味の厚みでアルコールをコーティングしていて、18度のアルコール感をそんなに感じないかな。私的には…。

酸度が2.0あるけど後味はまろやか。後味はキレるというより舌に残る。そんな感じを受けました。

ちなみにこのお酒はおりがらみで、おりを絡めると、もっさりとした味わいからフレッシュな味わいに若干変化し、後味にしっかりとした酸を感じるようになる。ナッツ感の味わいは変わらず。

あと冷たい状態で飲んだ時に、燗向きだな～と思って燗も試しましたが、よりナッツ感と酸味が増す感じでした。

刺身でもサラダでも、何か冷たくてさっぱりとした食べ物と合わせたら相性は抜群だな～と思いました。

南部美人　特別純米　一回火入れ
　ふわっとした穏やかな香り、控えめな甘旨味と薄らとした苦辛味のバランスがよい、すっきり飲みやすい酒だと思います。

南部美人 雄三スペシャル 雄町純米酒 オリガラミ生原酒
南部美人の常務の久慈雄三さんが醸すお酒です。
飲み口はすっきりでその後に濃いめの雄町っぽい旨味が嫌味にならない程度ですがしっかりとやって来て美味しく飲めます。
燗をつけてみたらどうかな？と思ってやってみたら高い温度帯だとガツーン！と来る感じの飲み口になって冷めるごとに飲みやすくなる印象です。
このお酒でもなかなか硬派なお酒ですが雄三スペシャルは美山錦版もあってスペックを見ると更に硬派な感じのお酒な感じですね。また機会があったら飲んでみたいと想います。

２本目。

以前呑んだんと全く一緒なんですが、甘いというイメージがあって食指が動けへんかったが、今日呑んだら

うまいじゃん。からはないがあまもなくぐびぐひいけるぜー＼(^o^)／

南部美人　特別純米酒

わらび餅をツマミに。

うーん、あんまり特徴ない。
普通だ。

南部美人 Zephyr 〜涼風〜
南部美人の火入れの夏酒のゼファーです。スーパーでちょっとだけ安く売っていたので買ってきました。
同じ夏酒のBreezyとは同じタンクでこちらの方がアルコール度数が1度高いようです。その分しっかり感があるのかな？と思って飲んでみるととても軽い感じで果実感が軽やかにふぁ～〜と舞うように口の中を爽やかに広がります。名前にピッタリな味わいですね。
とても繊細な味わいなので食べ物と合わさず単体で飲んだ方がよさげです。

南部美人 美山錦純米酒 オリガラミ生原酒 雄三スペシャル

控えめなりんごの様なマスカットの様な香り
口に含むと巨峰
優しい甘味と酸味
苦味と辛味がやってきていつの間にか綺麗にキレている
アルコール分18度ですがそれを全然感じない飲みやすさで危険⚠
オリをからめるとよりよりふくよかで厚みのある味わいに

南部美人　特別純米
お米の香りがいいですね
スルスル飲めます
美人と名の付くお酒は美味い

南部美人 特別純米 久し振りの投稿である。実は大病をして、消化器系の外科手術まで受けてしまい、しばらく酒など飲めない状況だった。これは病気する前に開けたもの。大分時間が経ってるので、25ドルの割には甘さ、旨さがあり、コスパが良かったということぐらいしか記憶にない。