南部美人 （なんぶびじん）

南部美人　純米大吟醸　酒未来　斗瓶囲い雫酒

酒未来　斗瓶囲い、と魅力的な割には、普通に美味しい、というところで少し物足りない。

期待値が高く、厳しめの評価、かと思います。
口当たりはすっと入り、旨味も感じられる良い酒と思います。

南部美人　特別純米です。
これもお米はぎんおとめらしい。

同じく月の輪もぎんおとめでしたが、
全然違う味です。

このお酒は過去にIWCを受賞していますが、
香りが強くて華やかなタイプのお酒です。
月の輪とはあまりにも対照的だったので、
ちょっと驚きです(ﾟ０ﾟ)ﾊｯ

南部美人　純米生原酒

生原酒らしい味わいだったのですがとても飲み心地が良く、初めて生原酒を飲むのにもってこいかなと個人的に感じました。
ほのかな甘味があり、のど越しはすっきりしていました。

今後、「美人シリーズ」を開拓していきたいです！

スペック
精米歩合：55％
原料米：出羽燦々
度数：17度

㍿　南部美人＋B(岩手県二戸市)

【Terra_Darui⑦】
水曜日のDT
カップ編全３回がSTART✨
まずは南部美人さんから。

美人な人って誰やろう？
ミニーの言う「あの人めっちゃ美人やろ！」にあんま共感したことがない。

・香りはアルコール
・辛いのに甘くて辛い
・燗にすると旨辛口アルコール

元々美人な顔立ちの人って頑張ってもオシャレさんにはなれない。
顔が勝ってしまうから。←自論
キレイな美人さんより可愛らしいオシャレさんのほうが大好きです。

★3.8の★4.0

#寺田瑠衣推し

ずっと呑みたかった南部美人。美味

冷やで飲むと、一口目にふっくらとした米の甘味が広がるが、その後の軽い酸味でスッキリとした後味。甘い余韻が続くがくどくなくておいしい。

お燗で飲んでも味の輪郭はあまり変わらず、安定したうまさがあるが、冷やよりは複雑さがなくなるかな。

「南部美人、うま」。
今回、南部美人の2種類目だったのですが、期待通り。否、期待以上。
見た目はうっすら黄色く色付き、透明感のある美しさで、まさに”美人”。
味も、見た目を裏切らず、華やかで香りもあり、ライチのような酸味を感じさせます。
個人的に大好きなお酒です。

自主規制。

南部美人[頒布会] 純米大吟醸 雄町 生酒
精米歩合50%、日本酒度+3.8、酸度1.6、アルコール16度

山田錦に続きまして、雄町生です！
スペック的には、結構辛いのかな？


香り:山田錦の青りんごパイナップルに対しまして、こちらは～、
りんごメロ～ン！(゜∀゜)ｵ~
山田錦の爽やか果実もステキですが、雄町のジューシー果実もステキでごさいますよ！
徐々にバニラが出てきて、果実と合わさり芳醇な甘さに。
メロンから変化していき～、最後は芳醇ブドウバニラ～(´∀`)ﾎｴ~

山田、雄町、並べて嗅いでいると、表情の違いが面白いですね～。
全く違った方向に変化していきます。山田はスッキリへ。雄町は芳醇へ。個性が素晴らしい！


味わい:入りからすぐにブドウ果汁！(゜∀゜)ｵ~
水感プラス、芳醇なコクのとろ～り果汁水！
転がしていくと、ブドウの酸がじわじわ増してきて～、ゴクリ。
その瞬間、ブドウの酸っぱさがパ━━━━━って広がります。気持ちいい～酸！
一緒に辛さもふわっと広がり、なんの違和感もなく、自然に消えていきます。

スペックだけ見たら辛口を想像してたけど、やはりバランスによるんですね、山田より辛く感じません。
確かに辛さはあります、しかし全体の流れが自然すぎて、辛いを感じるより美味しいが優先されるんですね～。

山田の高精米感に比べると、雄町の方が味に幅があり、初日のバランスはこっちの方が好きかも。★3.5


三日目。
変化早いですね～。初日がピークでした 笑。
結構な辛口っす！アルコール感もぷわ～っときます。★3.0

開栓後の変化も含め、個性がしっかり出ましたね！雄町はより荒々しく、対して山田錦の方は安定感を保っています。
愛山、山田、雄町と、違いがちゃんと分かるビューティーシリーズ、素晴らしいっすね！
残すは、酒未来の生バージョン！いつ出るのかな～(゜∀゜)ワクワク♪

冷蔵庫にいい感じのお酒たちが集まったので、勝手に一人でしつこくやります！笑。


「第2回飲み比べ大会」開催っす～笑。


今回のエントリーはこちらの方々です。

144位…南部美人さん(2本エントリー)
21位…楽器正宗さん
11位…宮寒梅さん
2位…光栄菊さん

以上の計5本となります。
今回もなかなかいいメンバー揃いましたね～！
注目はやはり、 前回5.0の宮寒梅と光栄菊ですかね！
さらに、南部美人は当たればハンパないし、低アル楽器正宗も未知ですね～！楽しみっす～♪


それでは、早速1本目。

南部美人[頒布会] 純米大吟醸 山田錦 生酒
精米歩合50%、日本酒度-1.1、酸度1.7、アルコール16度

ビューティーシリーズの生バージョンキッタ━━━━━!(゜∀゜)
しかも山田錦と雄町のダブル生！スペシャルっすね～！
1月に飲んだビューティー愛山生、うますぎでしたからね！今回もヤバい予感がするぅ～♪

ちなみに、南部美人頒布会では、毎回おつまみが一緒に届くんです。今回はソーセージとハムと...あとなにやら謎の小箱が？

南部美人グラスキッタ━━━━━━!(゜∀゜)ﾜｵ
ちょ━━━サプライズじゃん！
普段はキャンドゥグラスなんですが、南部美人飲む時はこれ使います！
では、山田と雄町飲み比べっす～♪


香り:開栓からちょ━━━━パイナップル！(゜∀゜)ﾔﾊﾞ
しかも、こってりしてない方のパイナップルキッタ━━━━━━━！
南部美人でこの香りってヤバ！

パイナップルはほんとにスッキリしてて、奥でほのか～にバニラがきます。
そして徐々に、青りんごのようなミントのような、ス～っとする香りに変化。
甘さはないが果実はしっかり感じる。だから、生酒っぽいしつこさはゼロ。とにかく爽やか～な香りです。
南部美人といえば、定番のアーモンドバニラですが、こちらにはありません。米違いで結構変わるんですね～。
アルコール臭はかすか～にありますが、完全に果実香の一部になっています。


味わい:入りは、ちょークリアな水感。舌の上にまる～い液体がのってるみたいな、ほのかに甘じょっぱい水です。
そこから、転がしていきます。
水の中から、酸がじわじわ出てきて、徐々に主張はしっかりしてきます。優しいお米の味わいと、酸が合わさって、フルーティーな薄い米りんご水って感じ。
喉を通った瞬間も、きれ～な酸と旨みが水のように口中に薄～く広がります。
そして、さりげない苦みと酸がキリッとラストを締めてますね。
辛さは自然にくる感じで、辛口といえば辛口。アルコール感はほのかにきます。

基本は甘さが弱く、薄いお米の旨みと酸がメインで、全体的に高精米なすっきりテイストです。逆に言うと、甘さやジューシー感が物足りなく感じます。

宮寒梅自社山田のインパクトがスゴすぎたので、評価悩んでしまいますね～。
二日目に期待して、★3.0です。



二日目。
香りはいきなり華やか！
青りんごパイナップルバニラ～(゜∀゜)ｳﾊ
初日より明らかにフルーツ感がスゴい！

味わいも、含んだとたんに、とろ～り甘旨～な、桃を思わせる果汁感。
そしてなんと言っても酸が素晴らしい！
旨みと完全に一体化した酸がキュンってきて、ス～って消えていく。いいっすね！★3.5


三日目。
雄町と比べると、山田は安定してますね～。雄町の方は変化でかいっす 笑。
酒米違いビューティーシリーズ、それぞれ個性があって面白い！