南部美人 （なんぶびじん）

華やかかつ優しさあふれる香り。
甘味もちょうどよくとても美味しかったです。

南部美人　夏酒

南部美人・特別純米
ぎんおとめ使用　精米歩合55%　アルコール度数15度

美味しいですね。香はさほど強くなく口に含むと甘い米の香りと控えめに吟醸香が立ちます。
口に含んで流したあとに強く旨味が感じられ、それが味に奥行きを出しています。この奥行きのおかげで味の解像度をぐんと上げていくらでも飲みたい味に仕上げています。ややアルコール感を出しながら消えていくんですが、それがキレを良くしているように思えます。

スモークサーモンを食べつつ飲んでいますが、魚臭さを流してくれるけどペアリングという印象ではありません。単体で飲んだほうがうまい気がします。

南部美人
特別純米

お酒の量販店で購入。

このお酒、好きでよく飲みます。
各種温度帯で美味い。

今回は冷やで。
純米ならではの旨味、甘さが強く、香りも良い。
それでいて、キリリとすっきりした辛口。
食中酒にも申し分無し。

こんなに良いお酒が量販店やスーパーで買えるのって凄いですね。

ごちそうさまでした。

南部美人 純米酒しぼりたて生原酒

仕事仲間が万年筆を使っていたので少し拝借、いやァ！何か字が上手くなった様な錯覚を覚えます。かなり気に入りました！

「カクノ」と言う激安な万年筆を買い、帰宅。三重と岩手県のお酒を呑みながら、「マグロ」とか「日本酒」「美味しい」など、意味の無い文字を文豪のように書きまくっております。
インクとか買ってみようかと、熟考中です。沼りそうで怖いです。

南部美人 特別純米酒

香りがほのかにフルーティーでとても上品。
甘いお酒なのかな？と口に含むと、そんなでもなく、
心地よい酸味と辛味、苦味が口にくる。
とてもバランスがよくて安定感を感じる、
これはいいお酒だと思いました！

南部美人 純米酒 美山錦

记录

■南部美人　雄三スペシャル 純米 雄町 オリガラミ生原酒■

株式会社 南部美人+B(岩手県二戸市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：雄町100%
アルコール度：18度
日本酒度：+4
酸度：2.0

製造年月：2021年4月(R2BY)

「君のミネラルを感じるよ…」