南部美人 （なんぶびじん）

近所のヤオコーにて。この前の南部美人さんがよかったので購入。
あまあまうまちょいから。
スーパーの良い酒シリーズ。

新しいラベルになってから、初めて飲む特純！
そして、冷やして飲むのも初めてです。
旨み酸味が主張しすぎず、スッキリで飲みやすい。
ラベルだけで飲み方を変えてしまいました。
昔のラベルだと、常温で飲みたくなります。

南部美人　純米大吟醸

とうとうこの日が来ました！岩手出身の後輩が間違えて純米大吟醸を購入し（本来は純米吟醸を要望）、断るわけにもいかないので、そのまま買い取り特別な日に開栓しようと決めていました。今日がその日です！

設定温度８℃

トップノーズ
薄っすらと甘い香り

ファーストアタック
酸味、甘味のバランスがとても良い。舌の上に甘味が残る。

余韻・喉越し
じんわりと辛みが広がり、最後はスーっと消えていく。

雄町純米　オリガラミ生原酒
意外にも？初の南部美人さん
あまさん。
瓶が黒くて、オリが絡んでるのに気づかず、、
投稿しようとラベルみてはじめて気づく。
オリをまぜたら、あまうまオマチ酸。

岩手の名酒。
いつもの酒屋に入荷したので購入。
南部美人 純米酒しぼりたて生原酒精米歩合５５。

東北に帰りたくなってしまうくらいおいしい。
生原酒ってこんなに旨いのかって思うくらい感動。
どうやら空の上で飲むのに採用されてるみたいですね。


ベタ攻めしてますが、一周したらまた飲みたいと思います。

転勤族で東北、北関東、愛知県。
もっと早く日本酒の楽しさに気づいてたら人生楽しかったんだろうな
岩手も結構行ってたなぁ
なんてセンチメンタルな気持ちにさせてくれるお酒でした。
勿論べろべろになります。

同じ県内赤武も飲んでみようと思います。
てか日本酒って結局全て旨いと思う今日この頃。

上立ち香は控えめ。ほのかにお米の香り。
軽やかでシャープな味わい。
アフターは余韻が長いですが、優しいお米の旨みが心地良いです。
酸味でお化粧してるお酒が多い中
酸に頼らず美味しいお酒に仕上がっています。
バランスの良いお酒でした。
★4

常務 久慈雄三 責任醸造 雄三スペシャル 雄町純米酒 R1BY。燗好きな杜氏が送るオールマイティ酒を謳う。常温で開封、呑む。雄町のブドウを思わせる香りと甘みを堪能しつつ、旨味と酸味のバランスが良く、最初から旨い。冷蔵庫で寝かし、冷で呑む。甘みがキリリとしまり、キレがよいが、少しでも温度があがると苦みが強くでる。ぬる燗で呑むと、だれる。硬水のミネナル感が嫌味に感じる。オールマイティというには若干、厳しいところがあるが、全体的に旨い温度帯はある。

南部美人 吟醸酒 15度 1430円(720ml)
楽しみにしていた南部美人。香りよく、常温でも、冷やしても、熱燗でも全て美味しくいただきました。
ラベルはシンプルですが、ボトルと合わせて飾っておきたいくらい素敵です。

香り甘み共にメロンやパイナップル系を感じました。

口当たりは純米吟醸らしい滑らかさや透明感があります。

最初に来る甘味は5段階中2ぐらいかな。

間もなくして辛味ではなく酸味が来ます。若干強め酸味に感じました。グレープフルーツような爽やかさかな。

飲みごたえ的に飲みやすい。アルコール度数が14度という数字に納得しました。

4月とか5月に既に夏酒…。年々早くなりますよね。

南部美人　吟醸　精米60%　アルコール15度　株式会社南部美人　
オシャレなアルミ缶でプラの蓋もありデザインよし、色は僅かに黄色みがかり、上立香はアルミトップを、開けた瞬間から甘くそしていい吟醸香が上がる、口当たり優しくなめらか、味わい芳醇で後味やや酸味が後からくる感じ。甘さ酸味バランスがとれていて飲みやすくさらに上品、こんなに旨いカップ酒は珍しいと思う、オススメしたい。#note78