真澄 （ますみ）

辛口生一本という文字が目に留まったので買ってみました
口当たりはすっきりとしていてからもよく優等生な辛口の味わいです
なかなか好みでした

思ったほどじゃない
酸味強い
前に飲んだ真澄のほうが好き

眞澄
パールライトカップ

梅雨時って、なんか無性に燗酒飲みたくなります。
冷蔵庫あさったらコイツが出てきたのでぬる燗に。
酒器はこの季節らしくカエルのお猪口。
1合なので、2合用ちろりは大きすぎました。

温めると旨みが増します。
口に含むと旨みの後に苦味が来て、最後にガツンとアルコール。
燗上がり抜群ですね。

普段飲みは、こういうのでいいんですよ。
美味しかったです。

眞澄といえば、諏訪五蔵。
また五蔵巡りに行きたいなぁ。

新酒の信濃路へ想いを馳せつつ、良い感じでほろ酔いです。

真澄　松本山雅ＦＣ

上諏訪駅から近い順に五蔵レビューするヤツ、今夜が最終回です。

真澄については、近所のかがたやさんで取り扱いがあるので、珍しいのがなければ買わなくてもいいかな…と思ってましたが。
なんかカッコいいラベルを発見！

こちら、長野のサッカーチームである松本山雅ＦＣとのコラボ酒のようです。
原材料に「焼酎」とか「醸造アルコール」とか書いてありますが、日本酒と書いてあるので気にせず購入。
300mlで確か400円台でした。安い！

さて、開栓。

…すっきり、飲みやすい！
面白みとか求めちゃうと厳しいですが、価格考えると満足度高いです。
このあともう１本レビューするので手短に！

真澄 純米吟醸 辛口生一本

和菓子の日♬︎
レモン寒天どら焼きと♬︎♡

最初に言っちゃうと、
この組み合わせ100点満点です(☆∀☆)

偶然の出会いその①
成城石井へ真澄のすずみさけを買いに寄ったのですが、お酒売場へ入るなり店員さんが「何をお探しですか？」と声をかけてくださったので、「真澄を」と言うと満面の笑みで、「コレです！女性だから小さい方でいいですよね！」とにっこり( ˊᵕˋ ;)
すずみさけ じゃないけど まぁいいかなと購入。

偶然の出会いその②
和菓子の日に合わせて美味しい和菓子を買いに「キツネイロ」へ。このお店には「森のおはぎ」の小ぶりで可愛～いおはぎがあるのです!お店に到着したのが13時過ぎ、なんとおはぎが売り切れ(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )季節のどら焼きもこのレモン寒天とプレーンタイプ以外売り切れという。。。(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )季節のどら焼きも他のフレーバーがあればレモンは選ばないだろうなぁと思いつつ購入。

そして100点満点の出逢い(๑♡ᴗ♡๑)

蔵元さんのHPでは
真澄の純米系のフラッグシップ、大黒柱なので、力を入れて造っています。との事☆*。
どんなお料理にも合いそうですが、レモンの酸味と餡子の合わさったすっきりな甘さにすぅ～っと馴染んでくれました(*ˊ꒳ˋ*)

☆の数は 満足の数ですよね☆*。

にゃんこ先生が紹介されててポチった本が届きました♬︎

真澄　KAYA 　精米70% アルコール14度　
真澄さんのフラッグシップモデルのラインナップはキャップが小洒落ていて好きです。王冠キャップを覆うように巻かれたトップが高級感ありオシャレです。
いままで日本酒の味や香りの例えでバナナって言うのがどうしてもわからなかったのですが、上立香を嗅いでビックリしました。これは完全にバナナです。まったりとした甘みを感じる香り、口当たりもすっごく角のとれたまろやかな甘さがあります。いつもは精米率が低いとお米の香りと味わいが主張するのですが、こちらのお酒は精米70%ですが、味わいはいつも呑む低精米系の日本酒とかなり違います。酸は強く感じないのに、果実感に溢れていてそして後味はまるで大吟醸かのように凄くキレイです。この感じは初めてで不思議な感じ。めっちゃくちゃ旨いです。　#note93

真澄　SHIRO　純米吟醸　精米55%　アルコール12度
真澄は本当に旨いです。こちらの上立香はすっごくフルーティで上品な吟醸香。味わいも凄く上質、同じフラッグシップモデルのAKAに比べて柔らかな酸味でメロンのような甘みを感じ、後味の最後までフルーティさを感じます。自分が思う真澄らしいキレや酸味は少ないけど、今どきの流行りの日本酒を思い起こさせるフルーティで呑みやすい日本酒。アルコールは12度と低めの設計で甘さも酸も優しくて癖も少なく凄く呑みやすいです。　#note90

真澄　漆黒　KURO　純米吟醸　精米55%　アルコール15度
こちらは真澄さんのフラッグシップモデルのラインナップのAKAやSHIROに比べて上立香はスッキリとしていて爽やか、淡麗辛口系の新潟酒のような香りに近いですが、そこにフルーティさを少し足した感じの香り、口当たりメロンのような甘みに爽やかな酸味が混ざりながら、本当にフルーティで上品な中にもしっかりと酸味や辛さが自己主張してきます。キレイで上質、凄く呑みやすくて優しい味わいですが後味はしっかりとキレて辛口です。　#note90

真澄　真朱　AKA　 純米吟醸酒　山廃造り　精米55%　７号酵母自社株　アルコール15度　
以前に真澄　辛口生一本を呑んだらビックリするぐらい美味しかったので、他も色々と試してみたくなったのでまずはこちら、上立香は香りが違います、グラスに注いだ瞬間から華やかに香り立ちます。凄くフルーティでスキッとしていて透き通った香り、口当たりは柑橘系を感じる甘みと酸味、しっかりとした酸味を感じつつも凄く上品。後味はややキレがあり辛口ながらもツンとせず、上品にまとまっていて凄く美味しいです。果実感のある酸の主張は真澄さんのラインナップではこちらが1番強く、個人的には新政さん系の日本酒を呑んでいる感覚に近いかな。しっかりとした柑橘系の酸の味わいが好きな人にはぜひともオススメの一杯です。　#note92　

真澄の純米吟醸すずみさけ
最初はセメ臭を感じました。でも次第に落ち着いてきました。
飲み口はアッサリとしていて、特に印象が残らないかなと思いましたが、日に日に果実系と適度な旨味が増してきました。
後半に伸びてくる子ですね。
点字のような刻印があるとのコメを見ましたが、私のものにはありませんでした。気になりますね。