真澄 （ますみ）

真澄

燗の扉第二弾。
めんどくさいとか言いながら、この日のために用意した２本目(笑)
五反田駅西口のファミマ？で購入。こういう機会なければコンビニで日本酒は買わないですね。

今日開けるの３本目だからもうほろ酔いです。まともな味覚とは思えませんが。

またまた50度くらいにします。
ああ、これはさっきのと違って燗上がりしてる感じです。
舌の上ではまろやかな感じですが、喉元過ぎるとクワァァァーッときます。これだよ、これ！

点数は・・・4.285。あーーーっ、またしても惜敗！

夏に汗かきながら熱燗、楽しいっすね。私の「燗の扉」ストックは２本なのでこれで終了です。
あとは優勝の行方を見守りたいと思います。酔ってますが。

過去レビューを統合。2020/4/26
すずみさけ、純米吟醸酒。
入りの存在感は薄く、わずかな酸味をすうっと残す。
食中酒にちょうど良い。

備忘錄

眞澄　突釃　のみはじめ　さらりとしゅわり　冷しゃぶとともに

すずみさけ 純米吟醸
香りは控えめ、白ブドウのようなジューシーな甘酸、後味にレモン系の酸味が残る
強酸の低アルで真夏の食中酒に最適

真澄の純米吟醸生酒。基本的に、真澄は何飲んでも旨い。生酒のフレッシュ感としっかりした辛さ。スイスイ飲める旨い酒。

色は落ち着いたやや青みがかったブロンズ。

香りはガツンとくる甘さ、バナナのような果実感。田んぼ。

味は14度のわりに濃さがある。後味はシンプルな甘さと辛さ。熟成感や重さはない。飲み応えあり。

長野のスーパーつるやとの共同開発のお酒。
スッキリとして美味しい。
スルスル飲めて、あっという間になくなってしまった。
4合瓶を買えばよかったと後悔。
普通の真澄より美味しいのでは⁈
築地で買った穴子と生しらすも美味しい

辛口、すっきり❗

長野といえば真澄。夏酒らしくさっぱりとした味。
馬刺がたまらなく美味しかった。