大雪渓 （だいせっけい）

純米吟醸 山恵錦

山恵錦で造られたお酒です

新しい酒米 山恵錦のお酒ですが
口当たりはやや辛口な感じで
淡い甘さと仄かな微発泡な感じが合わさって、美味しいです

他にも山恵錦のお酒がでているので
色々挑戦してみようと思います

変わったお米、良いですね！

ひやおろし

2018年秋に飲んだもの

アルプスの伏流水を使っているとの事で北アルプス登山記念に購入

美味しかったですよ

フルーティ。美味しいが、最後に酒臭い感じはする。

大雪渓　春の純米酒
アルコール分15度
精米歩合59%
日本酒度+3
4合瓶　1,100円税抜

長野の知人におねだりして頂きました(^_^)感謝感謝！
冷酒で頂きます。香りは控えめ、辛口でスッキリ飲みやすいです。雑味がなくて美味しいです(´▽`)ノ
コスパもいいと思いますし、食中酒にもってこいですね～！個人的にはもう少し華やかさが欲しいですが、とってもいいお酒です。

松本土産店で購入。
アルプス伏流水で仕込み。
控えめな香り。優しい甘みが広がり、
スッキリ切れていきます。

大雪渓　どぶろっくん
米麹が凄い（笑）
開栓1日目、スパークリングにごり酒。嫌な甘さではないけど甘い。
2日目〜ガスが抜けても飲みやすい。やっぱり嫌な甘さではないけど甘い。最後の方はもぐもぐしながら。飲むというより食べるにごり酒に。
日本酒より甘酒好きな人はいいかも。

夏の純米酒。スルスルサッパリと飲みやすく、甘さ控え目の夏先取り酒。クラシカルなラベルが素敵。15度,+3,59%

試飲会7杯目。普通に美味しかった

コスパ◎

気合い入れて白馬に一泊2日で滑りに行きました。宿で白馬錦を冷酒でオーダーしたら、冷酒だとこっちだけしかないと出されたオサケです。美味しかったけど、白馬錦より高いよね、こっちの方がwww