大雪渓 （だいせっけい）

大雪渓の特別純米生酒です。
お米は記載されていませんが、
ひとごこちを使用しているらしい。
ひとごこちの甘さと香りが長野のお酒らしい。
キレもあって夏の食中酒にはおすすめですね。

【NAGANOが好きな○の】
大雪渓 純米酒 59%
あっサボってません。
今日はお休みなんでーす♪

勝手に新シリーズ始めることにしました☆૧(☉ε⊙)วレッツナガーノ！

「ゴッホより、普通に、ラッセンが好き」

いや、ゴッホも好き。

長野って魅力的！
ミドリさんを筆頭に
未だ未飲の幻舞さん
ソガペに大信州に黒澤監督
鼎も気になるし澤の花も和和和もかいな！

でも何気にトップバッターは大雪渓！

エモくない福ちゃんにもらったやつ
地元の限定品とのこと
もらいもんやから何も知らない笑

なんとも言えない綺麗なラベル
やっぱり酒質は綺麗でやわらか〜い

でもNAGANOシリーズでの醍醐味は
お燗なんです♪
結局燗なんＫＡＩ！！
常温放置でもへこたれない強さもある。

燗にするとふくよかな米の旨味が広がる。

今まで信州のお酒ってちょっと物足りないなぁ
って思ってたんですけど…
実は燗で真価を発揮するヤツらやったんやないのか！？

ってことで改めてNAGANO酒買い進めることにしました！
（勝手にやっとけー）

でも太田さんの影響であることは否定しない笑

それでは皆さんお仕事頑張ってください♪

大雪渓 純米酒
常温で飲んだ際はほんのり甘みを感じたが、熱燗にしたら甘さよりも辛味やキレなどが先行した感じになりました。
全体的には飲みやすいほうだと思います。

家飲み長野酒 ②
大雪渓 純米吟醸 あらばしり 生 無垢の酒
フレッシュ、ガスあり、瑞々しい、甘さはそこそこ

純吟 無濾過生酒 槽場直汲み。軽い甘みとフレッシュ感ある適度な酸味の仄かな乳酸風味のアタック。適度に旨味を感じるボディから、苦味弱いスッキリな酸味に乗ってチリチリのガス感と角の無い柔かな辛みが広がりスルリと喉元を潤す。

甘くないのに旨味は明確で角の無い辛味でスッキリ感も強い理想的な旨辛の酒(#^.^#)

最高の食中酒ですが、甘み苦味弱く飲み疲れないので、単独呑みでもストレス無くやれる酒です!!

槽場詰め 特別純米 無濾過生原酒

微発泡で口に含むとシュワシュワ。
味わいは結構ドライで甘みは控えめだが、
酸がしっかりあって、すぐに次の一杯が欲しくなる！
美味しい！

大雪渓 しぼりたて 槽場詰め 特別純米 無濾過生原酒
日本酒度+4と数値的には辛口方向ですが甘さや旨みを強く感じ、宗玄の甘さとアルコール度数を抑えたと言うイメージでとても飲みやすかったです。
これも文句なしで5点です。

山の酒

長野に遊びに行った時のお土産
カップ酒 その3です

そこまでドライでもなく
優しく甘い、そんなお酒です

仕事から帰ってちょうど1合…
飲みすぎないし、たまにはこういうのがいいんですよ

スッキリ淡麗系と感じました バランスとれて食中酒にぴったりです

特別純米1350円。 無濾過生原酒 槽場直汲み。クリアで苦味無くスッキリした酸味のアタック。チリチリの微炭酸を伴う密度濃い旨味から、酸味に乗って角の無い辛味がじわりと広がり喉元を熱くさせる辛口。余韻はスッキリ爽やか。実に旨い理想的な辛口(#^.^#)。単独呑みでも良いがスッキリ旨爽やかタイプなので食事に合わせるのが良いかも。限定酒との事。