川中島 （かわなかじま）

特別純米酒。幻舞と比べると甘さは控えめ。旨味が凝縮されていて美味しい。15度,59%

最初の一口の濃い感じが印象的と思いきや2日目から日を増すたびに美味くなって行く感じがたまらなかったです

どろっとして、かなり濃ゆ～いにごり酒。
二口目まで美味しかったけど、段々飽きてきた。


アルコール度/15
@吉祥寺KINOKUNIYA ¥543/300ml

川中島特別純米。精米歩合59%。
フレッシュのバナナや洋梨を思わせる優しい甘い香り。
冷酒から冷やでは大人し目の印象。
ぬる燗くらいの温度でぐっと旨味が強くなりバランスが良くなる
。食中に最適。万能選手。

にごり酒ですが通年商品みたいです。
ピリっとくる辛さの表記はありますがあまり感じません。2日目以降で要確認ですね。
クセはさほどないのでにごり酒にしては飲みやすい方だと思います。

川中島 純米 にごり酒
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「幻舞」でも有名な川中島のにごり酒。蔵の出荷の三割を占める地元で大人気のブツ。
おり率70%以上！どぶろくかと見誤るぐらい。
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ドロっと濃厚！もったり感はなく、まったりと心地よい感じ。
もろみを丁寧に裏漉ししてるらしいです。粗ごしととだいぶ感触が変わりますね。
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裏漉しのおかげで米粒感は全くなく、お米の粒子になってます。若干粉っぽい？
酸味が結構あって甘酸っぱい。温度が上がると旨みがくっきり。
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インスタやってます→ @sake_naname
https://instagram.com/sake_naname
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アルコール：15%
原料米：美山錦
精米歩合：65%
酵母：不明
日本酒度：-27
酸度：1.8
蔵元：酒千蔵野
都道府県：長野県

川中島　青嵐特別純米　瓶燗火入
蔵人仕込み　柳沢Ver

名前長いなぁ
と思いつつ川中島の青嵐なので期待して開栓。
このお酒が出回らないのは残念ですねー
スッと抜けていく香り、含んだ瞬間のフルーティさ、しつこくない後味。
幻舞より低い評価みたいですが、私はどちらも旨いと思います。
日本酒って深いな〜

とろっとして甘酒を飲んでいる感じ。
ビール好きな方はビールで割ってもいいとか。
たまには、にごりもいいですね。

川中島 青嵐
川中島には3人 の杜氏がいらっしゃるようで
このお酒は、辛口好きには、好評でした。
コレ コレ日本酒と言えばこの味と言った感じ
個人的には得意でないグループ

初の投稿です。開栓すぐでもアル感を感じさせない柔らかくまろやかで優しい口当たり。ほのかな甘みとふくよかな旨味・コクが心地よく広がる。
私の中では純米酒のイメージを覆す一本。
優しさの中にコクと旨味が詰まった素晴らしいお酒です。
初の酒千蔵野のお酒ですが、クオリティが凄すぎです。