渓流 （けいりゅう）

信州おさけ村🍶渓流飲み比べ🍶

信州おさけ村🍶渓流飲み比べ🍶

渓流、朝しぼり出品貯蔵酒。長野旅行からのお土産で同僚にあげるヤツ。しかし飲んじゃった…🤤そこには優柔不断な自分が居た😱
香りはほぼ無し、喉越しスルリ、おぉぉ！辛辛辛、そして和三盆糖の甘味がチョロッと、いいじゃないか！シンプルで美味いっス(⁠^⁠^⁠)なんかね、いろいろ賞を取ったみたい👍

今宵の地酒は、長野の「善光寺 (渓流) 」です。
善光寺のご開帳時のお土産品でしたが、純米酒であることと、遠藤酒造のお酒だったので購入しました。
それでは、いただきま～す。
旨味が引き立つ味わいです。しかし、太目の辛味も負けじと登場します。
ちょっぴり苦味を伴った辛味なのでちょっと口の奥に残ってしまいます。
この感じが無ければかなり好みの高得点になると思いますが、あくまでも個人の好みの問題ですからこの味わいがあるから好きという方もいると思います。

家にあった日本酒です
何年か前に埼玉県にある三峰神社で
このお酒を買いました

新聞紙に包まれていて勲章が2つ付いています
赤い勲章は
モンドセレクション金賞受賞
緑色の勲章は国際&味覚審査機構　最優秀味覚賞受賞
どんなお酒かドキドキします

調べてみましたら
埼玉県のお酒ではなくて長野県のお酒

良質なお米の生産が可能な長野県は多くの日本酒を生産
その中でも「渓流」という日本酒は、中々の癖のあるお酒で
ハマっていらっしゃる方が多いそうです
渓流は、熟成酒が多く
日本酒を飲み慣れた方が夢中になる日本酒みたいなので
初心者のわたしはどうでしょうか

ドキドキしながら
新聞紙を開けたら、緑色の定番瓶でした

今日は煮物と茄子と玉ねぎの味噌炒め
いただいた「キムチ」と一緒に呑んでみました

さっぱり　綺麗な味でした
辛いお酒もキリリと美味しいですね♪

三連休仕事ですが
美味しいお酒に会えて
ゆっくり眠れそうです。

TSURUYA🍶

渓流 どむろく活性にごり　720㎖
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
原料米　：白樺錦ほか
精米歩合：70
酒度　　：-24
酸度　　：2.0
アル度　：16
製造年月：2022年4月

5/10やまやへ
純米のどむろく(水色🧴)は2本飲んだことあるが、これは初めて❕
夏に向けてスパーク系に近いシュワシュワが欲しかったので確保🎣
純米と同様美味しいんだろうとワクワクしている🤤
本日はこのどむろくを…
開栓したが噴出さなかった😆
まずは上澄みを飲んでみた。
甘ずっぱいけど後口苦みもキターーーァ
さて攪拌は…
甘酸っぱさはそのままに、苦みが円やかになり飲みやすくなった。
泥っとしてるけど微かなガス感もあって飲みやすくまいうー🤤
どんどんいけちゃいます😆
食中に良し、食前にも良し。
またこれもリピかな🤣🤣🤣
燻製の鯖をあてに頂きました。

超限定品　渓流 うわずみ 　720㎖
原材料名　　　：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
原料米　　　　：白樺錦他
精米歩合　　　：70％
酒度　　　　　：-24
酸度　　　　　：2.0
アルコール度数：16度
製造年月　　　：2022年3月

4/20やまやへ
濃厚甘口の文字が気になって捕獲🎣
HPスペックによると、工場長が手間をかけ、どむろくのうわずみのみを取り出しました。「うわずみ」は、にごり酒である「どむろく」の上澄み部分だけを、手をかけて集めた希少な限定生原酒らしい。
手をかけて集めた希少な生原酒の味が凄く楽しみ🤤
3ヶ月寝てたのを起こして開栓❕
甘～い香りがキターーーーーー
パイナッポー🍍だ❕
飲んでみると甘酸っぱさが👄に広がってまいうー😋
多少のオリもあるがそれも味わいの良さなのかも👍
ワインでいうなればリースリングを甘くしたような感じかな。
食中もいいけど食前も合う。
本日1.5合飲んだけど、珍しく母が1合飲んだ😳
甘酢ぱく🍍のようだったから、飲みやすかったのかも…。
これはリピにしたい1本ですね。
大葉(しそ)、CRAFT切れてる🧀、長芋(北海道産)、カニカマをミニ春巻きの皮に包んだのを揚げたのと一緒に。
美味しかった(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

信州の地酒　渓流
蔵出し純米ひやおろし

信濃毎日新聞での包装が粋

セットで頂いた分の２本目。
スッキリで食中酒にピッタリ！
印象には残らないかな(^_^;)