超限定品 渓流 うわずみ 720㎖
原材料名 :米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
原料米 :白樺錦他
精米歩合 :70%
酒度 :-24
酸度 :2.0
アルコール度数:16度
製造年月 :2022年3月
4/20やまやへ
濃厚甘口の文字が気になって捕獲🎣
HPスペックによると、工場長が手間をかけ、どむろくのうわずみのみを取り出しました。「うわずみ」は、にごり酒である「どむろく」の上澄み部分だけを、手をかけて集めた希少な限定生原酒らしい。
手をかけて集めた希少な生原酒の味が凄く楽しみ🤤
3ヶ月寝てたのを起こして開栓❕
甘~い香りがキターーーーーー
パイナッポー🍍だ❕
飲んでみると甘酸っぱさが👄に広がってまいうー😋
多少のオリもあるがそれも味わいの良さなのかも👍
ワインでいうなればリースリングを甘くしたような感じかな。
食中もいいけど食前も合う。
本日1.5合飲んだけど、珍しく母が1合飲んだ😳
甘酢ぱく🍍のようだったから、飲みやすかったのかも…。
これはリピにしたい1本ですね。
大葉(しそ)、CRAFT切れてる🧀、長芋(北海道産)、カニカマをミニ春巻きの皮に包んだのを揚げたのと一緒に。
美味しかった( ´З`)=3 ゲップ
原料米
白樺錦他
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+2