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イットキー (It's the key) (いっときー)

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新潟 / 玉川酒造

12345 3.31

レビュー数: 83

日本酒の新しいトビラをひらくカギをイメージして、英語で「It’s the key」から名づけられた「イットキー」。ラベルも目をひくデザインで、おもわず手にとってしまった方も多いのではないだろうか。そんな新しい日本酒を醸すのは、1637年創業の玉川酒造。豪雪地帯である新潟県魚沼市に蔵をかまえる老舗酒蔵だ。気候の特性をいかし、雪で貯蔵庫をおおってつくった天然の冷蔵庫「雪室」に、酒の一部を保管。1年を通して2〜3℃に保たれるので、じっくりと熟成されてまろやかな味わいになる。イットキーはスッキリと爽やかな味わいで、アルコール度数も低めなので飲みやすいのが特徴。生原酒のイットキーは、11月上旬〜3月下旬の期間・数量限定で販売され、マスカットのようなジューシー感と爽やかさを楽しむことができる。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017では、メイン部門で最高金賞を受賞。ぜひワイングラスで味わっていただきたい一本だ。

イットキー (It's the key)のクチコミ・評価

  • ゆきまる

    ゆきまる

    『イットキー 純米吟醸』
    香ばしいハチミツの様な香り。
    ハチミツ、穀物酢、りんご。

    久しぶりのイットキー。
    重くないけどしっかり甘味!
    ハチミツ系の香ばしい甘味がうまい。
    ほんのりと爽やかな酸味もある。
    やや渋みもある。

    香ばしい甘味と爽やかな酸味、そして葡萄のようなフルーティさ。
    相変わらず超個性派な美味しさ。
    熟成した白ワインってこんな感じなの?(飲んだ事ない)
    余韻はやや短めだけど爽やかな感じ。

    日本酒らしさがない!でもチープな味わいでもない。
    デザートワインの爽やかver,

    2025年3月27日

  • みすず

    みすず

    12345 3.5

    甘酸っぱい!
    林檎酢みたいな味、本当に

    林檎酢好きな方は大好きかも

    2025年2月11日

  • わふ

    わふ

    12345 3.9

    ヨーグルト風味

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年11月1日

  • コリンキー

    コリンキー

    12345 4.0

    イットキー 玉川酒造
    今まで味わったことのない濃厚な果実味でした。エキスが強いので低アルコールを感じません。近年の新潟県のお酒は、チャレンジングなものが多くて面白いですね。

    2024年10月31日

  • 海の男

    海の男

    12345 3.5

    純米吟醸生酒 しぼりたて

    精米歩合60%、アルコール12%です。
    マスカットのような香り。甘みが強く、酸味も結構強い甘酸っぱさ。糖度は16.5%あります。甘口の白ワインのよう。熱燗にしてもいいらしいので試したら後日書き込み追加します。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2024年9月19日

  • まさ

    まさ

    12345 3.0

    新潟の道の駅でなにやら派手なラベルが気になって購入。
    「おぜさぶろう あまずっぱい恋のあじ」の下に「日本酒度-36度」と記載されているが、シャレで書いているのかと思いきや・・・めちゃ甘い。酸味も強くこれは日本酒というより、ドイツワインのベーレンアウスレーゼとかアイスワインの方が似ている。

    食前酒としてならいいかも。私には甘すぎたので炭酸割にしておいしくいただきました。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    2024年9月14日

  • ghji

    ghji

    12345 4.7

    純米吟醸しぼりたて にいがた酒の陣限定
    麹や乳酸系や林檎のような風味、酸味が高め、甘酸っぱい、白ワインのような飲み口

    特定名称 純米吟醸

    2024年3月17日

  • eiji

    eiji

    12345 4.5

    間違いない

    酒の種類 生酒 原酒

    2024年3月11日

  • ゆきまる

    ゆきまる

    12345 3.5

    【イットキー 純米吟醸】
    香りはふくよかな米と、生酛っぽい乳製の香り。
    ジューシーで米の発酵した匂い。糠?
    新潟っぽい。


    口当たりは、甘酸っぱい!
    タカチヨ?に似てる。ぶどう系の甘酸っぱさ。
    生酛らしい柔らかい酸味と、ジューシーな甘酸っぱさ。
    和三盆みたいな甘さとオレンジとかの酸味。
    火の鳥を連想させる。ぶどうの強烈な酸味と甘い。

    後ろに米のふくよかさもある。
    少しビター感もあるはちみつみたいな甘さ。
    甘いはちみつレモンって感じかな?

    酒感がないから梅酒みたいに飲める。
    梅酒っぽいわこれ。

    マスカットジュースに米の旨みを足した感じ。
    白ワインを連想させる。

    ヨーグルト感と蜂蜜レモン?

    2024年3月4日

  • ゆきまる

    ゆきまる

    12345 3.0

    【イットキーしぼりたて生酒】
    香辛料のような香りとフルーティーな香り。
    甘酸っぱい柑橘系の味わいとスパイシーな穀物感とお米の
    旨味がある。
    飲み込むとキリッと酸で切れる。
    通常のイットキーよりもすっきり?
    フレッシュ感がある。

    2024年2月28日

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イットキー (It's the key)の銘柄一覧

銘柄
生酒 しぼりたて 純米吟醸

生酒 しぼりたて 純米吟醸

精米歩合:60%、日本酒度:-41、アルコール度:12%

純米吟醸

純米吟醸

精米歩合:60%、アルコール度:12%

イットキー (It's the key)の酒蔵情報

名称 玉川酒造
特徴 玉川酒造(たまがわしゅぞう)は江戸幕府4代将軍・徳川家綱の時代1673(延宝元)年から酒造りをしている老舗酒蔵で、新潟県魚沼市に蔵を構える。例年4~5mもの雪が積もる日本屈指の豪雪地帯であり、雪中貯蔵という独自の熟成法を生み出した蔵として知られる。ある年、大雪で埋もれた酒を春に掘り起こして飲んだところ、驚くほど熟成されていたことがきっかけとなり、翌年から本格的な研究を開始。1989(平成元)年には雪中貯蔵庫を建設し、銘柄「越後ゆきくら」として主力商品に。出荷直前まで貯蔵庫で熟成され、新酒の爽やかさと芳醇な味わいを併せ持つ。1990(平成2)年には、酒蔵見学施設「越後ゆきくら館」を開設。造り蔵や土蔵を見学できるコースを設け、全国から多くの観光客が訪れる酒蔵見学の先駆けとなった。近年では、新ブランド「イットキー」も展開。「It’s the key(新しい日本酒の世界を広げるカギ)」をコンセプトに、軽快な飲み口と甘み・酸味が特徴。ステーキやピザなど洋食との相性も良く、新たな日本酒の楽しみ方を提案している。
酒蔵
イラスト
イットキー (It's the key)の酒蔵である玉川酒造(新潟)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 玉風味 ゆきくら イットキー (It's the key) 越乃雪蔵 越後武士 越乃玉梅 目黒五郎助 守門の雪 Single Origine Sake 魚沼 潟王
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県魚沼市須原1643
地図