イットキー （It's the key） （いっときー）

イットキー オリマシ 純米吟醸 しぼりたて
瓶鼻、リンゴ酢。上立ち、上等白ワイン。まずは上澄みを冷酒で含むと甘系酸味しっかり果実白ワイン微シュワ♪辛み･苦味･渋味･アルコール感はないです~。酸味しっかりまろやかの果実酒的なー。そしてオリを撹拌したものを冷酒で含むと濃厚まろやかさUP⤴UP⤴わたしはこちらの方が好みですねー♪言わんとしていたマスカット感が感じられます！12度なだけあって軽くて飲みやすいマスカット系ジューシージュースです、このお酒(o´∀`)b これ系の日本酒の中でも甘酸が濃縮しすぎてない所がみそかな~と思います。
ぬる燗･上立ち、酸とアルコールが立ちます~♪含むと甘すっぱー笑笑　ですが飲み込み終えた後の鼻から抜ける香りが1番マスカットを感じるー！笑
甘ずっぱ系が好みの方は燗冷えが1番いいかもしれません♪
追記。開栓からに2~3日したらグレープフルーツジュース♪

酒屋さん曰く、マスカットを丸かじりした味わいだそうです！
(かじる!?かじるならリンゴとか、最低でもプラム位の大きさがないとー。え？ひょっとして房ごとですか??笑)
そう言われれば買いたくなりますよね~( ^^)/　
kamosu moriも買いたかったお酒なのでどんな感じですかと聞いて見ました。
「kamosu moriも同じ感じで美味しいですよ。ここの社長さんがイットキーを飲んで美味いって！その後に出てきたお酒なんですよ。いわゆる、
ピ━して造ったものだと思います。」
だそうです。真相は分かりませんが~
ピ━できる技術があるって凄い事だと思います。花業界でもよくある事ですがインスピレーションから造れる匠の技術のたまもの⤴✨

店頭とホームページにはオリ無しバージョンしかなかったのにオリありバージョンも今日入荷しましたとわざわざ奥から持ってきて下さいました。面白い話しも聞かせてくれた店主の奥様には感謝しかございません(^人^)

昨年飲んだもの。やや甘たるい感じでした。

イットキー 純米吟醸しぼりたて
香りが柑橘系…というか柚子だこれ！
アタックも香りの期待を裏切らず、柑橘系かつ柚子っぽい風味があり酸味が強いです。
低アルなので後味もスッキリしていて飲みやすいです。

イットキー
イットキーは日本酒の新しい世界を開く「カギ」をイメージした純米吟醸酒。
アルコール分は１２度ですが、甘みと酸味は通常の５倍！

さぁ今宵はどんどん行くよ！
"良い子、悪い子、普通の子"お次はどんな子かしら？
お次は近所のオーケー新山下店で購入しました
新潟は玉川酒造さんのイットキー(IT'S THE KEY)です！
イットキー？取り敢えず行っとけ！って事ですかね？
セレクトポイントは５度以下の冷酒か50度以上の燗でお飲み下さい！と。
途中の温度帯は美味しくないのでしょうか？(笑)

時間がないので早速レビュー！
まずは冷たいの純米吟醸ですが吟醸香はなく落ち着いた感じかな？と思います
口をつけると甘！からの強烈な酸味が(^-^;
さっきのスパークリングで口がおかしくなった？
と思ってしまいましたよf(^_^)
じっくり味わう為にもう一口、お米と葡萄系の強い甘味からやはり強烈な酸味が襲いしかし以外とスッキリキレる飲み口です。
鼻から抜ける含み香もなく、やはりデザート酒かな？な感じですね。
こいつを燗にするとどうなる？で温めます。
酸味が香り若干のアル臭も。
ようやく来たかな？と口をつけます。
おっ甘味が落ち着き、酸味も控えめ、これは良いですよ！
良いですけど…
スッキリでもなければコクがある訳でもないf(^_^)
私には物足りない…
甘いのも酸味も好きだけど(T0T)

世界の扉を開く鍵をイメージしたお酒と裏ラベルにありますし、海外の方を対象に作られたお酒なのでしょうかねぇ？
点数ですが冷たいの3.0温かいの3.5でしょうか…
と言うわけで、この子も"悪い子"に(T0T)
何だか私には合わないだけで"悪い子"なんて言ったら申し訳ないですが、両想いにはなれませんでしたm(_ _)m

格安スーパーにて

5度以下と書いてある通り、常温に近いと綿飴の香りに糠っぽい香りが混ざる
トロミがあって、常温だと⁇な風味が冷えてくると映える
米の風味プラス吟醸香といったところ

2019新潟酒の陣では4評価で購入した気がする↓
○イットキー 米味ありながらさっぱり！ この値段なら買い！ 4

お久しぶりです。フレッシュな酸味。２甘に勝る酸味です。レモンに近い峻烈な酸味でした。年度末の追い込みや来年度の利益計画で、呑みにも行けず家呑みの週末。むろんコロナ禍も相まって。

開封後、時間が経過し過ぎなのか…

あまりにも無駄に甘く、
お米の味は感じられず。

もたっとした後味が舌に残る。

近所の量販店で珍しいお酒を
見つけました。

イットキー。
純米生酒です。

…すっぱ❗️
なんじゃコレは？

でも、そういうお酒だそうです。
冷やすか、熱燗か、、、

後日、熱燗にしたところ、
若干飲みやすくなりましたー。

味わいの濃いアテと合わすと
いいそうです。