イットキー （It's the key） （いっときー）

オーケースーパーで購入

新潟駅ぽんしゅ館にて試飲した際あまり良い印象がなかったけど、近所のスーパーでお安く販売していたのでリベンジ的に買ってみました。

→結果リベンジ大成功。試飲の時感じた妙な甘さやヨーグルトっぽい酸味がキンキンに冷やすことにより違和感なく旨味に変わり美味しくいただきました。一気に300ml完飲。

日本酒度/-40 酸度/5.0 アミノ酸度/2.8 精米歩合/60% アルコール度/12%
@オーケーストア ¥ 499/ 300ml

今夜も新潟県にやってきました。
酸味の強い日本酒です。

イットキー 純米吟醸

2022年11月 にいがた酒JAM88 にて飲みました

これまた変化球な味わいのお酒だなと思います
乳酸系のツンと響く香りが際立ち，その後グレープフルーツのような酸味が広がります
時間をかけて甘みが顔を出し，風味を含めながら抜けていきます
なかなか面白いなあと感じました

スーパーに売ってて気になったやつ。とにかく酸味と表現しがたい香りが独特。

日本酒好きの聖地 新潟駅ぽんしゅ館②

お客様人気ランキング上位からこちらをチョイス。
日本酒の新しい扉を開く「カギ」をイメージしたとか。ヨーグルトのような酸味。女性に人気があるのは頷けるけど残念ながら私の好みではありませんでした。

日本酒度/-40 酸度/5.0 アミノ酸度/2.8 精米歩合/60% アルコール度/12.5%
@ぽんしゅ館 ¥ 1600/ 720ml

いやなんかごめん美味しくない記憶できめつけてたわ。
これが低アルコールなのが良い!二人で一本すぐ空いて全然翌日も残らない。
変な物入れて作ってる味じゃないから飲み飽きないし飲んでるうちにどんどん美味しくなっていく。
へーーこれはまじで白ワイン。
日本酒本当に飲み慣れてない人にとっては白ワインって言ったら信じそう。
甘いし酸味強いよ?でもちゃんと吟醸の香りあるし甘ったるく口に残りもしない!
低アルコール酒素晴らしい♪

イットキー 純米吟醸 しぼりたて 生酒。
年末旅行、越後湯沢ぽんしゅ館にて自身へのお土産。
味わいはマスカット、少しグレープフルーツ感はあるものの後口の乳酸＋強めの酸味で甘目の白ワインに似ているかな？
イオンで購入したチーズデザート（マスカット）と合わせるとお酒もマスカットジュースに感じて面白かった！

イットキー　生酒　純米吟醸酒しぼりたて
フレッシュでジューシーな巨峰味。甘くて、わかりやすく美味い味でした。

イットキー　It's the key

最寄り駅で新潟物産展をやっていてそこでゲット。たかちよと迷ってこっちにしました。

店員にも口当たりが白ワインに近いと言われて買いましたが、確かに白ワインの程よい酸味に近いアタックで善き善きでした。着地点もうまく纏まっていて私好みのテイストでした。近場で売ってないだよね～。