明鏡止水 （めいきょうしすい）

明鏡止水 氷室 純米吟醸 無濾過生原酒
淡麗辛口かな

最初に口に含んだ瞬間は、とてもさっぱりしていて
その後からブワッと口に広がる強さを感じました。

とても口当たりが良く飲みやすいのでグイグイ行けちゃう日本酒でした！

何よりも、日本の夏を存分に味わえるラベルですね

大澤酒造
明鏡止水
長野県の地酒

明鏡止水　純米吟醸

飲み終えて数日経ったら、味の印象を忘れた…
自分の好みではなかったのかも。

備忘録
2021/1

明鏡止水 純米吟醸
20210528

匂いはあまりなし。

さらっとしてのみやすし。

もう少し味にパンチがあれぱ。

何の米使ってるのだろう。

4年熟成。お燗が最高。

仲良くなったおじいちゃんとおばあちゃんが営む酒屋さんでオススメされました。

栓を開けた瞬間に日本酒本来の香りが漂います。
アルコール度数が高いのにグイグイ飲めてしまいます。
マスカットのようなジューシーな香りと濃厚で舌にまとわりつくような重い甘さがやみつきになります。
お酒が生きていると感じます。

とても美味しく頂きました♪

明鏡止水　鬼辛純米　長野　大澤酒造　
酒門の会　辛口純米　鬼辛　精米65%　アルコール16度　
まず目に入るのはインパクトのあるラベル、そしてそのラベルに反して上品な味わい。少し色味のついた日本酒で、香りはスッキリとしていてフルーティ感もあり、口当たりは甘みも感じながらしっかりと辛口。後味もスキッとして舌にピリピリ感も残らずキレイめの上品な辛口、ぜひ和食と合わせたいお酒。#note80