長野 / 大澤酒造
3.78
レビュー数: 370
純米大吟醸 July~August
特定名称 純米大吟醸
2020年10月6日
お値段お手頃なのに、期待を大きく上回る美味しいお酒でした。 自然な甘さがふわりと、しかし強く感じられ、また開栓後3日経っても楽しめる。 四ツ谷「鈴傳」で購入、四合瓶1,386円(税込) 原材料 : 美山錦、山田錦 精米歩合 : 55% 日本酒度 : +3 酸度 : 1.7 アルコール分 : 16%
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2020年9月26日
明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし スッキリ透明感のある吟醸香。 飲んでみれば、旨味しっかりの辛口酒 飲み飽きしない良い味わいで気づいたら無くなってしまった…
原料米 山田錦
2020年9月21日
明鏡止水の純米吟醸 秋あがり うすにごり ラベルがボロボロで店員さんに理由を聞くと、 酒屋さんの倉庫で2年間保管していたらしい。 なるほど、ちょうど2年前に飲んだ物と 全く同じ製造ライン、同じタンクだったのかな? 味わいですが、やや辛口でドライな印象です おりが絡んでいてこれがまた良いアクセントに なっていますね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年9月18日
純米大吟醸
2020年9月15日
500本限定で、何でも雪山で何ヶ月か貯蔵した後、さらに低温熟成したとかなんとか。パンチがあるだけじゃなく、まろやかさや味の幅も感じられる。食中酒でスイスイというよりは、お気に入りのおつまみとともにじっくり味に浸りたいお酒。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2020年8月26日
クセになるクセですね。酸味が強いかな。 わぁ、辛さと軽さが増した♪
酒の種類 生もと
2020年8月24日
明鏡止水 純米吟醸 ほんのり甘くて酸味もすこしあり。 アルコール度数高めだが、すすみます。 720で1310円と税。
2020年8月20日
明鏡止水 純米吟醸 元祖「 明鏡止水 」大澤酒造のスタンダード 穏やかな香り、米の旨味が上品に感じられ、名残も気持ちよい美味しさ。 使用米・・美山錦 精米歩合・・50%/55% 日本酒度・・+3 酸度・・1.6 アルコール度・・16
2020年8月17日
備忘録として 明鏡止水 純米大吟醸 m'18(エム エイティーン) サラサラして飲みやすい、ただ普通の純米大吟醸な感じ。 特徴が無いと評価もし辛いけど、あえて言うなら甘さそこそこ、辛さそこそこ、酸味そこそこ…って普通のコメントしか出てこなかった(笑) けど、普通に美味しいんだよ。 美味しいんだけど、好みではないんだよね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年8月9日