明鏡止水 （めいきょうしすい）

スッと、すごく飲みやすい、、、

明鏡止水の、すぷらいと。超辛口ですが、軽くない。酸味と旨味が攻めるわぁ。

明鏡止水　酒門の会　大澤酒造　　埼玉志木の後藤酒店で購入　税込み2,700円
フルーティーで綺麗なのみくち、若干軽めかな？　でも税込み2,700円クラスとしては上出来ではないでしょうか。コスパ高し、2日目以降どのように変化していくか楽しみです。追記　3日目以降でも垂れは少なく美味しく頂くことが出来ました。良く言えば軽く悪く言えば薄い感じなので味の変化が少ないのかもしれません。

かめぐち金沢酵母。フルーツ香るが辛さが勝り風味は控え目もクリアできれいな酸味でジューシー。後味きりり余韻爽やか。食事にとても合う。

初明鏡止水。特別純米の割に甘くてしっかりした旨味あり。山田錦よりやや広がり控えめだけど似てるかも。時間が経つと甘み増す。純米酒だけど、香りなくアルコール感強い吟醸酒、て感覚。

常温とぬる燗で飲んでみました。
ぬる燗の方が好きです。
いい酸がでてきます。

地元のホストクラブと同じ名前のお酒。

言わずと知れた銘酒

一升買えますた(・∀・)
飲みこんだ最後にぴりっと、そしてきりっと残る上品な刺激がいいです。

これ、今年一番かもしれないです
(・∀・)