信濃鶴 （しなのつる）

信濃鶴　純米
ほどよい辛さで呑み易い。

酒屋さんでお薦めされた
美味しかったです

信濃鶴 純米吟醸 無濾過生原酒 名田造
【開栓日】
じつは実家から徒歩圏内の酒蔵さん。名田造というのは酒蔵創業者の次男で、後々地元の市長になった方だとか。
飲んだ感想ですが、近所だからといって贔屓するわけではないのですが、とんでもなく美味い酒でした(*_*)
立ち香はお粥のような香り。口に含むと、微発泡のちに程よい乳酸を感じる。この乳酸感がきつくなくて、コメのめちゃくちゃ良い香り。芳香すら感じさせるのがこの酒の特筆すべきところかな？
味は原酒らしい甘旨だけど、そしてすごくジューシー。大吟醸レベルで削ってるので、後味もよく切れる。コメの旨さ甘さをすごく感じる、新潟のお酒に近い感じかな？
水が合うのかもしれないけど、めちゃくちゃ美味かった…都心に進出したら絶対人気出ると思います笑
【3日目】
あれ、一気に劣化したか…
フルーティさはそのままですが、特徴的な乳酸感が抜け、後味の苦味が際立ちます。ちょっと評価さげましたが、まだまだ判断しかねるところです(*_*)
【7日後】
一週間経ちましたが、ようやく落ち着いてきた感じでしょうか。香りの華やかさ、マスカット感が変わらないのがいいですね。好きだった特徴的な乳酸感はすくなくなってしまったけど、全体的に原酒の荒々しさを感じる良い酒です！

そこそこ美味しかったです。
スッキリ淡麗に感じました。

香りがとてもよく、ふくよかながらフルーティ。万人におすすめできる間違いないお酒。

信濃鶴　100年記念限定ブレンド　火入れ　3.6
スッキリ辛口。旨酸で味わいもあります。若干熟成香を感じます。

名田造　純米吟醸
最初は信濃鶴のラベルに気づかなくて素通りしちゃった(^^;)
よくよく見たら信濃鶴純米吟醸の表示。有無もなく即買い。絶対美味いんだろうなと期待しつつ飲んだら、その通りの味だった。特にフルーティー好きな人は絶対飲むべき酒。

微発泡
辛口
飲みやすい◎

信濃鶴　純米吟醸 名田造　無濾過生原酒　3.9
トロッとした口当たり。きれいな甘旨で酸苦で切れます。いいです。

信濃鶴　名田造　純米吟醸　生原酒無濾過

1日目、舌にピリピリくるガス。
みずみずしい梨の甘みと香り。
少し青さのある若い苦味でスーッとキレる。

3日目、梨の香りと甘み。
スッキリうまーい！
まだちょっと青苦いかな。

5日目、梨の甘みの後に苦味がブワワ〜っと立つ。
常温に近づく方が苦味が落ち着いてジューシーで美味しい。

7日目、甘みはあるけど梨ではなくなった。
全体的に丸くなりふんわりジューシー。
これはこれで美味しいけどフレッシュ感がなくなったかな。

ジューシーな甘みもあるけどスッキリした飲み口。
キレもよく嫌味がない。
見かけたら間違いなく買い！の一本！！