信濃鶴 （しなのつる）

信濃鶴 純米吟醸60 田皐
無濾過生原酒
全量地元産美山錦を60％以上磨き醸す純米吟醸蔵「長生社」。
夏のしぼりたて。しぼりたてならではの微炭酸の刺激。さらりとした旨味とコク。そして清々しい香り。
さらに広がる純米大吟醸級の透明感がある味わい。

信濃鶴　純米吟醸55　頑卓　無濾過生原酒　3.8
トロっとした口当たり。甘み旨味が強く苦みで切れます。これぞ無濾過生原酒という感じ。

信濃鶴　純米大吟醸49　名田造　無濾過生原酒　4.0
スムーズな口当たり、甘みがあり、旨味が強いですね。酸苦ですっきり飲めます。

信濃鶴 名田造 純米大吟醸 生原酒無濾過

投稿直前にメモ削除してしまいました（泣）
去年の塗り絵みたいなラベルの名田造より旨味がしっかりしてた。
雪冷え時は梨の甘みでフルーティー。
涼冷え〜甘みより旨味が立ちしっかりした味わいに。
余韻に苦味。

そこそこにどっしり感あり、ジワワ〜っと旨味と苦味がしっかり。
好みの問題だとは思いますが、去年の方が青さと若さもあり爽やかな余韻で美味しかった印象。

信濃鶴 純米吟醸無濾過生原酒 60田皐(でんこう)
コメントでオススメされた信濃鶴。
いつかはやっつけてやろうと思ってね。
買った所は初めてお世話になる東上野にあるかき沼商店さん。
足立区にある巨大酒屋さんと同じ名前だけど違いますよー。
下谷神社のそばにあります。
上野駅から近いのでいいですよー。

ogrさんチャレンジスタート⁉︎
福丸さん！
予告した炊きたてご飯ですよー！
でもね、冷たく冷やしていただきます。
開栓は静かに香りもは酒蔵みたいな匂い。
含みはチリチリした後お米の旨味がドカンときます。
トロッとした感覚と口いっぱいに広がる炊きたてご飯。
甘味とはご飯をずっと噛んでいると出る甘味ですねー。
その後辛味が後追いして僅かな酸味が流していくねー。
鼻から抜けるぷぉーっ感も気持ちいい。
また余韻がとっても心地イイですねー。
アルコール度数が高いのでキレるからドンドン飲めちゃう。
温度が上がると甘味酸味が増し増しになる。
温めてみると、？変わらない！
久しぶりの変わらないお酒だわ。
甘くなるかと思いきや、辛さも増すのでねー。
戻しもは少し酸がでて来るけど、いい感じ。
どんな温度でもいけちゃう万能酒でした！
アテは生姜いっぱいの鳥レバーの甘辛煮と卵焼きにきゅうり味噌。
美味しかった。
2日目、酸味が強くなってきましたねー。
元気いっぱいですねー！

使用米 上伊那産美山錦
精米歩合 60%
日本酒度 +6
酸度 1.2
アルコール度数 16〜17度
一升2640円 安い！

今回から純米から純米吟醸になったって！
値段もそのままだというからありがたい。
調べたら蔵元さんの酒造設備も超凄い。
酒造りに情熱を感じます。
それでいてこの値段。
頭が下がります(๑>◡

ドッシリとした甘み、旨味。飲みごたえあります。
最後のキレがもう少しあれば言う事無しです(*´-`)

信濃鶴100年記念特選ブレンド限定酒
2020.03製造　使用米 / 美山錦
精米歩合 / 60％　日本酒度 / ＋3.5 酸度 / 1.2 alc度数 / 15～16%
果実のような吟醸香から口に含むと、ふくよかな米の旨味。
甘み酸味苦味のバランスも良く、気持ち辛口で飲みやすい。
食中酒としても素晴らしく、冷酒から熱燗まで対応できる万能酒。
値段も¥2,255とお手頃で、現在常備酒の第一候補となりました。

好きな人は好きなんだろうなと思う。
独特の香りが私には飲みにくい感じでして
単体だと良い匂いだと思うんですが

信濃鶴100周年ブレンド。
信濃鶴にしては、控えめな甘み。
柔らかな呑み口でキレ味も良く
食中酒にぴったりでコスパ良し。

開けたてが美味しかった！！
リンゴ感強めの香りと素晴らしいキレ！

2日目は香りがちょっと変わってしまいました…