信濃鶴 （しなのつる）

備忘録として

信濃鶴 純米吟醸

前回美味かったのでストックしてたのを放出。
相変わらず香りはパイナップル、甘さも強く酸味とのバランス最高、最後は舌がビリビリ。
本当にもう少し酸味が抑えてあれば、ワンチャン☆5も有り得るかもな〜！

信濃鶴、引き続き飲んでますが、ヒエヒエだとお酒の良さが引き出せない。やはり常温位が絶妙ですね。
お魚さんと合わすならヒエヒエでもまあ、良きですけど。
こけし大根の漬物とは良い相性っすね〜
魚とは月の輪の圧勝ですな〜、やはり香りが立つのは少しマイナスになるのかな？
次回からは常温番長として覚えておこう😄

一人ぽんぽこサンデーイブニング
みなさんよろしくメカドック🤔
嗜好ってのは変わるものですね🤤
以前飲んだときに、この香りがちと苦手でした。
本日常温スタート、香りも味もドストエフスキー
罪と罰ですね〜😆
そしてお値段も買いやすい価格。
生原酒と悩みました。あちらは１６度、こちらは15度。こちらは一升２，１６７円、生原酒は四合瓶で１，５００円オーバー
身の丈にあった方選んだのが吉だったかも。
次は生原酒いったりしちゃうかもですが🤣

信濃鶴

備忘録(2022年10月)　信濃鶴　55頑卓　純米吟醸(美山錦)　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：3.9
　燗　　　　：－

香りは華やかでジューシーなんですが、もう少しアルコールを感じずに飲めたら良いのになぁ…😥

原材料：米(長野県産)　米麹(長野県産米)
精米歩合：55%
アルコール分：16度

備忘録として

信濃鶴 純米吟醸

香りはパイナップル、甘さも強く酸味とのバランス最高、最後は舌がビリビリ。 中々好きな味。
もう少し酸味が抑えてあれば、ワンチャン☆5も有り得るかも。

ノーマークだったけどいい酒に出会えた。

信濃鶴　田皐(でんこう

旨味強めで、まったり系。
酒感も少しあり、スッと飲めません。
しかし、バランスがよくて、もうちょっとのみたい気分になります。
よくできているお酒。

720で1150円と税。

伊那市にキャンプに行った際に地元スーパーで購入。
飲み切れず持ち帰りましたが、とても美味しい。
微シュワ感焼き鳥と合わせましたがとても良く合います。

前回良いだの悪いだの書いた結果、素晴らしいお酒です。
程よく甘く、バランス最高かつ、深み全開。
派手なお酒ではないですが、なかなかこの様なハイクオリティなお酒は無いと思います。

信濃鶴　純米吟醸　頑卓
　穏やかな香り。薄らとした柔らかな甘さとコクのある旨味。
一方でしっかりアル感のある辛味とシャープな酸味できれる後味。バランスの良い落ち着いた食中酒の印象です。