信濃鶴 （しなのつる）

信濃鶴

備忘録(2022年10月)　信濃鶴　55頑卓　純米吟醸(美山錦)　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：3.9
　燗　　　　：－

香りは華やかでジューシーなんですが、もう少しアルコールを感じずに飲めたら良いのになぁ…😥

原材料：米(長野県産)　米麹(長野県産米)
精米歩合：55%
アルコール分：16度

備忘録として

信濃鶴 純米吟醸

香りはパイナップル、甘さも強く酸味とのバランス最高、最後は舌がビリビリ。 中々好きな味。
もう少し酸味が抑えてあれば、ワンチャン☆5も有り得るかも。

ノーマークだったけどいい酒に出会えた。

信濃鶴　田皐(でんこう

旨味強めで、まったり系。
酒感も少しあり、スッと飲めません。
しかし、バランスがよくて、もうちょっとのみたい気分になります。
よくできているお酒。

720で1150円と税。

伊那市にキャンプに行った際に地元スーパーで購入。
飲み切れず持ち帰りましたが、とても美味しい。
微シュワ感焼き鳥と合わせましたがとても良く合います。

前回良いだの悪いだの書いた結果、素晴らしいお酒です。
程よく甘く、バランス最高かつ、深み全開。
派手なお酒ではないですが、なかなかこの様なハイクオリティなお酒は無いと思います。

信濃鶴　純米吟醸　頑卓
　穏やかな香り。薄らとした柔らかな甘さとコクのある旨味。
一方でしっかりアル感のある辛味とシャープな酸味できれる後味。バランスの良い落ち着いた食中酒の印象です。

信濃鶴の名田造、精米歩合49%の無濾過生原酒。ノーマークだったが、これは好きなタイプ。含んだ瞬間、ジューシーな甘味酸味が口に広がる。

2️⃣

2022はこのお酒からスタートでした。
ゲレンデお蕎麦と合う👍️お代わり×3