信濃鶴 （しなのつる）

信濃鶴　純米吟醸無濾過生原酒　初しぼり
今年は他の鶴をと思いつつ結局初しぼり😄私にとっていつも行く飯屋のいつも頼むメニュー的感じ👏

信濃鶴　初しぼり　純米吟醸　無濾過生酒　

ストレートグラス
メロン系の香り
ピリピリと淡い微発砲感があります。
重い訳ではありませんが、確かに甘さが響きます。その後軽い辛味とともに余韻にジワリと渋さが残ります。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
淡い発泡感はそのまま、ベースに響く酸味が主張し、甘味と合わさりイチゴに近いテイストになりました。
辛味や渋さは有りませんでした。


口窄みグラス
香りはこちらも抑えられます。
口に含んだ時は何も味がしませんが、口で転がす内にジワジワと淡く甘味が来ます。苦味、酸味、辛味は感じられません。

陶器
香りは抑えられます。
1番甘味がしっかりと感じられます。
少し飲み口が厚い印象がありますが、クドくはありません。

温度が上がると甘味が強くなりますが、穏やかで米の旨味が広がります。
真ん中グラスが好きです。

信濃鶴　純米吟醸55頑卓　無濾過生原酒
本丸っぽい甘旨。美味しいですね。

純米吟醸　生原酒無濾過　田皋

安定した美味しさ。メロンっぽいジューシーさが良い。

信濃鶴 初しぼり 純米吟醸 生酒
歌舞伎座裏の酒屋にて
めちゃくちゃフレッシュ
辛口だけど軽やかを
感じてグイグイ飲めちゃいそう

信濃鶴 純米吟醸60 田皐

伊達市は根本酒店さんで購入。
これお安いんですよ。
1.8l税込みで2.310円だったはず。
使用米の記載はありませんが、どうやら美山錦らしいですね、
いただいて見ましょう。
あっさりフルーティって感じかな。最後はそれなりのアル感。
うん、少し苦味もありますね。
ベタっとした甘酸じゃないので、杯は進みます。
まあコクと言うか旨みが足らない気はしますが、お値段考えたら文句は言っちゃダメ。

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

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備忘錄

スッキリしてて、甘さも合って美味しいです！