水尾(みずお) - ページ13 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

水尾のクチコミ・評価

ken
4.5

長野市ははとや酒店にて購入。社会人なりたての頃におすすめされたちょっと思い入れのあるお酒です。金紋錦という木島平の米で醸したお酒で、その波乱の歴史も調べるとなかなか興味深いです。
味は淡麗の中にも甘み。積み重ねた歴史の中にも現代っぽさを併せ持つ、旨い酒です。

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月1日
cdp
5.0

あー美味しい。
飲みやすいから飲み過ぎちゃうね

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月31日
カノン
3.5

特別純米酒金紋錦。
軽井沢のお土産。
少しメロンなフルーティ、うっすら苦味のある旨み、瑞々しい仕上がり。

2020年9月27日
小3男子
4.0

水尾の淡風というお酒でした。
とても美味しい(・∀・)

2020年8月28日
tago
4.0

水尾純米吟醸

透き通った透明感ある味わい。
口に含んだ直後はほのかな甘味、後味は残らず軽やかな印象でした。

クセがないので料理は何でも合うと思います。

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2020年8月21日
str
3.0

備忘録として
水尾　純米吟醸　金紋錦100%

とても飲みやすい。雑味はないけど、それ以上の物もないかな。

サラッとして飲みやすいんだけど、これといった特徴も無く、サラッとしてるからグビグビ飲んでしまったけど、気持ちは満たされず。

量を飲んで忘れてしまおう！

ってことで4合飲んで気分良く寝ます。

特定名称純米吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年8月7日
田村一樹
4.5

株式会社田中屋酒造店水尾 traditional classic 温故知新

新潟県との県境に近い飯山市にある酒蔵。冬は相応の積雪量を見込む。
脈々と醸し出されてきた普通酒の味を研究、発展させるという願いを込めて「温故知新」とネーミングされている。

上槽過程で絞った直後に瓶詰めされ、無濾過生原酒そのもの。20度もの高いアルコール度数の為、辛いどっしりという言葉が似合う。吟醸酒のいわゆる華やかさは影を潜める。男向けの酒かな(笑)。
お酒は、純米吟醸や純米酒だけに目を向けてはいけないと改めて思った、注目の一品。

特定名称普通酒

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2020年7月29日
酔賢腎
3.0

水尾の辛口純米　一味を冷蔵庫の温度で頂きました。さっぱりした食中酒で、一年中様々な食材に合いそうです。一方、とても飲みやすいのですが、逆に主張が少ない印象もあります。すいすい飲んでしまい、後から常温で飲めばよかったと後悔。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2020年7月4日
str
3.0

備忘録として
水尾　大吟醸　金紋錦
基本的に純米酒〜純米大吟醸しか飲んで来なかったが、大吟醸は初めての試み。

純米大吟醸に比べると華やかな吟醸香はあまり感じられない。サラッとして飲みやすいが、アル添感が勝ってしまう。
定価6000円を考えるとコスパも悪い。

特定名称大吟醸

原料米金紋錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月27日
さくら
3.5

水尾　特別本醸造
さっぱり　微妙に後味に木の香りがする
きれいな本醸造
飲みやすい　飲みつかれしない味
@はな

特定名称特別本醸造

原料米ひとごこち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月7日