水尾 （みずお）

辛口。純米酒に慣れたしたにはやや痺れが来てアルコール臭がキツく感じられるが、味の濃い煮物や焼物などには悪くはないかも。蕎麦にはあまり合わないかも。

水尾 特別純米酒 金紋錦仕込

「美熟女風味」
長野・田中屋酒造・水尾・特別純米・金門錦・精米歩合59%・協会7号酵母・生酒・15度・微炭酸
▼希少な木島平産の金紋錦・水尾山の湧水・真澄酵母で醸した特別純米。クラファンの守破離シリーズで培ったノウハウによってこれまでと一味違った生酒が出来たとのこと
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▽わーい！いわゆる特別純米の美味しいやつだー(笑)。ぱーっと広がる香ばしさ、膨らむお菓子感、蜂蜜の甘さに雅の香り、フレッシュな生命感
▽奥行きある甘酸味は穏やかで、でも鼻腔に抜けていく甘い香りは美熟女のようで、落ち着いた上品な色気を感じさせてまったりとエロい
▽時間を作ることができる、段々と拡がる味の幅と深みが印象的。琥泉のような清純派アイドル風味をいたく愛しながら、こういう美熟女風味も好物だったりしますけど、それが何か？(笑)

水尾 吟醸 ひとごこち

飯山の綺麗なお水を使って出来たすっごい飲みやすいお酒
水のように飲めちゃうから危ない！

キャンプで持って行ったらみんな飲みやすくて美味しいって言いながら30分もしないぐらいで終わってしまった。

GI NAGANO 酒メッセ in ローズホテル横浜🍶

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水尾 淡風（たんぷう）特別純米酒　3.5 軽2
セメダイン系さっぱり
根知男山に似てるという感想あり
@魚菜房はな

守

守破離ノ守
長野県の洪水の際に酒屋さん達のサポートで再生し作られたお酒とのこと。ラベルには低アルコール無濾過原酒の試験醸造品と書いてあります。
低アルコールですごく軽くさらっとしてる。表現がわかりやすいかわからないが、「お米を感じる酸」という感じ。ご飯と一緒というより、つまみと一緒のほうがいいかな。

ひとごこち100%
精米歩合49%
アルコール14度