水尾 （みずお）

水尾 紅 原酒 純米吟醸 ひやおろし　開栓

上立ち香はひやおろしにしてはちょっと珍しい感じ
ただ単に金紋錦を飲み慣れていないからかも？
まろやかな旨味と上品な後味のキレの良さ
アルコール度数は17度と高めです

常温寄りの①口当たりの柔らかさ、②キレの良さの評価で★4.5です

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

水尾　純米大吟醸　壱八
お米は金紋錦を使っています。
金紋錦の39%精米歩合！
こりゃ気になるわ😆
印象はとっても綺麗なお酒です。
穏やかな旨味と甘味が良いですね〜
高いけど飲んでみる価値ありますよ😙

水尾 純米吟醸 小吟　初水尾。最寄りのJR駅F沢駅にある高級スーパーQIにて購入。他の方が書かれている様に、スッキリしてる。普通に美味しい。

水尾さんも定番酒の無濾過生版のようです。少し辛めで、無生の濃さもあり、食中酒として良い一本。

度数高めでパンチはあるが飲みやすい
燗をつけても◎

しばらく投稿しておりませんでした。
長野県のお酒です🍶

慎重に慎重を重ね、吹きこぼれなしでいただけた
辛口なにごり　さきいかに合う

バランスよく切れる。

これもうまい！

長野県飯山市 田中屋酒造店
純米吟醸 水尾 紅
原料米 金紋錦(長野県木島平村産)
精米歩合 49%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 17度
仕込み水

香り穏やか！
飲み口は炭酸系の酸味を感じます。
酸味が強いせいかピリ辛感も感じますね。
余韻は果実の様な味わい。
甘味と旨味、コクを感じながらフェードアウト‼︎