水尾 （みずお）

水尾 紅 純吟無濾過生原酒 税込2145円

紅とひやおろし感ありますが新酒です
ひやおろしの消費は諦めました‼︎

含むと舌にピリピリ発泡感に華やかな香り
旨味のふくよかさとガス感
後半は旨味の余韻は短くサーっと綺麗なお酒

旨口でフレッシュ感
ベリー系の香りもええですね
冷蔵庫から出してすぐ飲むより、0.5〜1時間ぐらい常温に置いてから飲むほうが甘旨味が開いて良き‼︎

今日のアテは連日のハムとイオンで買った高野豆腐
子の寝かしつけに苦戦したから晩酌が遅くなってしまった…

#mentime
豚骨醤油ラーメン炒飯セット 810円
5年ぐらい前ボウリングにハマってて、5ゲームのトータルスコアを夕飯代にする縛りゲームをしてた際によく通ったラーメン屋

2月最初の日曜日！
ハイっ！ハイっ！ハイっ！ ミズオです！(それ巖でやったね)
ぽんぽこサンデー！ 長野を呑む！ 2023 Vol.3
アタシ的に初銘柄、水尾 一味 辛口純米酒
狸さん、アタシには辛口を送れば問題なし！っという判断だな😏(まぁ、間違っちゃいないな)
見るからにアテ選びに苦労しなさそうだ😁
開けます！
香りは、あんましないです！
ミネラル感と言おうか、水の旨さを感じる(分かるような分からんような)
口当たりはスッキリ
瑞々しさとキリッとした辛味
辛口の謳い文句に偽り無し！
シンプルな旨味と苦味
終いは苦味と酸味の余韻から辛味でキリッとキレていく
久しぶりに潔いまでの辛口食中酒！
考えてみれば一味というネーミングは辛口に掛かっているのか🤔(今頃かよ)
オヤジの晩酌酒だな！😁
さて今回の狸便、ここまでは二重まる
次が花まるっぽいなぁ
狸の思う壺か？🤣

スッキリ、少しピリピリ。
最初米の味もするけど、後味はスッとキレて辛口の白ワインのよう。食中酒に良い感じ。

水尾　特別純米酒　金紋錦　精米歩合59%
舌触りは上品な甘みと華やかな香り、そしてピリッとする辛さ
水尾らしいアルコールを感じない飲みやすさ。
やっぱり水尾うめーーーっ
金紋錦うめーーっっっっっ
あんまり見ない金紋錦は山形の雪女神に近い気がする。
やばいなー一瞬で終わっちゃいそう
長野に来たら水尾オススメですよ〜

水尾　3
酸味辛　水もちょっと硬い
@魚菜房はな

日本の酒情報館🍶
Bセット(バラエティセット)🍶

水尾　守
飯山の水尾はうちの会社の社長がいつも飲んでいるらしい。。。
自分も父親も好きでよく飲んじゃいます。
亀齢とか美味しいけど、長野来たら飲んで欲しいお酒の一つです。
全体的にバランス良くてすっごい好きだなあ

水尾　特別純米

ちょっと重いかな。

奥信濃の地酒 水尾
特別純米酒 金紋錦仕込
精米歩合 59%
アルコール分 15度
原料米 長野県木島平産 金紋錦100%使用
製造年月 2022.10
製造者 株式会社田中屋酒造店
長野県飯山市大字飯山2227
先日 新崎酒店さんを訪問して購入。
口に含むとうっすら洋梨の香り飲み進めると徐々に甘旨みが広がり、やさしくキレていきます。

水尾　特別純米酒　3.8
長野駅のお弁当屋さんですすめられて購入。穏やかな甘味と旨苦。なかなか良いです。
11/29　居酒屋　飯山線①