御湖鶴 （みこつる）

とろっとした美山錦の甘みが最高

以前通っていたとある酒屋
転勤などもあり足が遠のいていましたが
職場が近くなったこともあり久しぶりに行きまして御座います。

雑誌などでよく見かけるけど買えてなかった酒を2本ゲットしました。1本はネットでも多分買えましたが。

全く知らない1本も買いました。
それがこの「御湖鶴」というお酒
最初は定番酒ということでこちらのお酒を買いました。

開栓のときにプシュッと音がしてただモノではない予感
今回は得体のしれなさのため注意深く香りを調べました。
ヨーグルトですね。少しはちみつ入りのヨーグルトです。

どんな味なのかと思いぐいっと..
お〜っこれは「新鮮」ですね！
すごいガス感が来てその後いっきに辛口です。
味わえばなんともいえない優しい甘みも感じます。
飲食店で出されたら最高そうと思いましたが日本酒にも合いましたw

あと一つ自分のなかでExcellentと思ったのが
このラベル。定番酒とわかるようなある意味落ちついたラベル
そしてそれを裏切る鮮烈さ。
センス大です。
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御湖鶴
アルコール分　16度
精米歩合　麹米70%　掛米60%

御湖鶴蔵元限定のやつ
醸造担当者いわく、これに足踏み込んだら戻れん
とのことで、ピリピリとうまうまの最高

御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒 2023

フルーティな香り
酸味のある甘味 ふくらみのある味わい
後味にほんのり苦味とキレのよさ

蔵元限定
空気に触れていないということのすごさ
激美味い

御湖鶴辛口純米酒
20240310

御湖鶴　山恵錦　純米吟醸　無濾過生原酒
2022年12月製造


上立ち香は巨峰の爽やかな甘酸っぱさがメインで、米のミルキーな甘さもある。

開栓したてはしっかりとした発泡感あり。
含むと、砂糖水のようなサラッとした口当たり。
その後に、だんだんと旨味の乗った甘酸味がジワッと広がり、飲み込むとすぅーっと消えていく。

かなり好み。料理を選ばない。味の濃い料理と一緒でも、あっという間に口の中をリセットしてくれる。

2024 8本目

御湖鶴　純米酒　無濾過生原酒　おりがらみ

酸味ありきの苦味合わせた辛口アタック
おりがらみらしいまろやかさと米の旨さ
アル感も少し目立っちゃいますが、、
2日目には半減で呑み易く
明日はもっと良いかもと期待しちゃいます
もちろんちゃんとしっかり甘さもあり

冷酒 4.6
常温 4.5
熱燗 4.5
炭酸 4.6

いつもながらに、印象に残る旨さ
かなり値上がりしちゃったけど、
やっぱり買っちゃうんだよね

激ウマｧ～(>_　信州諏訪第三段！！！

ラベルも諏訪湖と富士山～🗻
天気の良い日は諏訪湖から富士山が
見えるのよね〰️✨

今回蔵元に初お邪魔しましたぁ～🎵
出逢いに感謝🙇