御湖鶴 （みこつる）

諏訪に行ったので酒造場にて購入。爽やかでフルーティ旨味あり。洗練された味わい。良くも悪くもいくらでも飲めるパーフェクトな酒。やばい。美味い美味すぎる‼︎

2023.8.6
備忘録（過去編）保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　山恵錦100%
一回火入れ

2023.9.30
備忘録（過去編）保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　活性にごり生酒
限定酒　山恵錦

2023.10.23
備忘録（過去編）保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸 無濾過原酒
美山錦100%　善きですね

（★4.9）御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒

甘さ・旨さ・キレ・微発泡からの喉の奥に残るヒリヒリ感、と全てのバランスが素晴らしい。
新年早々、いいお酒でスタート。

伊勢五本店で購入、税込1,980円。

■日本酒度：+-0
■酸度：1.8

2025 4本目

御湖鶴　山田錦　純米吟醸

甘さと苦さがちょうどいい。ちょっと酸味あり

2023.11.6
備忘録(過去編)　保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　山田錦100%
一回火入れ

2023.12.17
備忘録(過去編)　保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　無濾過生原酒
山田錦100%

御湖鶴 純米酒 おりがらみ
無濾過生原酒
精米歩合 麹米60%掛米70%
アルコール分 16度
製造者 磐栄運送株式会社
福島県いわき市泉町下川字大剣1-97
製造場 磐栄運送株式会社
諏訪御湖鶴酒造場
長野県諏訪郡下諏訪町3205-17
製造年月 2024.12

先日 岡田屋さんを訪問して購入。
花冷え～涼冷えでまずは一献
香り 熟れた葡萄 甘辛く～
舌にビリビリ苦渋みが残ります💦

上燗～熱燗
生酒の証で気泡がプツプツと～
口に含むと十分な甘味にホッコリ
酸味 少々～苦渋みを辛味が覆い被さり
フィニッシュ💦

上から目線で😓すいません🙏
フルーツ系の甘香りがくどく そのあとにすぐに来る
苦渋辛味が米の旨み、余韻を消してしまってます💦

3年前に山恵錦と金紋錦の無濾過生の純米吟醸を飲んでましたが、こちらの純米おりがらみとは全然違う印象です。

自分の体調不良なのかな？

銘柄に鶴の字があるお酒にハズレはないはづ👍️