長野 / 信州銘醸
3.44
レビュー数: 75
瀧澤 己亥 ひやおろし 純米吟醸
2019年9月25日
瀧澤 純米吟醸 この瀧澤も長野旅行に行った際、鼎と一緒に購入しました。 1日目 切れ味良くスッキリしていますが2杯飲もうとまでは思いません。 少し間を空け4日目 旨いです!
2019年6月12日
純米吟醸 長野のひとごこちと超軟水で造られたお酒です 香りと味のバランスが良く するする美味しく飲めるお酒でした 松本そば祭りに遊びに行った時に買ってきたお酒なので 飲めば飲むほど蕎麦が食べたくなっちゃいます
特定名称 純米吟醸
原料米 ひとごこち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月27日
二種類の酵母を自家培養(^.^)最初に酸味がくるが後口スッキリ(^.^)
原料米 美山錦
2019年2月14日
メロン系の香りは凄く良いんだけど、 もう一押し欲しいなぁ。
2019年1月24日
瀧澤 純米吟醸生酒 若干のアルコール感が多少気になるが、甘旨。 食中酒としてちょうど良かった。
酒の種類 生酒
2018年11月19日
美ヶ原山系超軟水「黒耀水」使用。純米吟醸。16度。口当たりよい。超軟水ということで好き嫌いの幅は大きいかも。「素材の香りと味をしっかり引き出すこと」が特徴とのことなので、単独で楽しむよりはつまみを何にするかがより重要。
2018年10月19日
夏酒仕様の青瓶が話題なので早めに開栓◎ 鼎が人気の信州銘醸の瀧澤。 開栓初日だからか渋味が主体でカッチカチ。温度が上がってアルコール感が出てきました。どっしりとした味わいでやや好みではないかな(*´-`) 開栓三日目は癖のある甘旨味が乗ってきました。食事と合わせると癖がなくなり苦味で締める不思議な味わい◎
2018年6月23日
香りはかなりうっすら。 華やかでフルーティーな感じではないです。 しかしお米の旨味がじんわりと広がる味わいはなかなかアリ! 完全なる食中酒といったところか?
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2018年5月30日
瀧澤 槽垂れにごり酒 ひとごこち純米吟醸 試飲会にて。ひとごこちはオリジナルの酒米だそう。 香りは軽いマスカット風味 味わいは少しキレのある辛味から、少しずつふくよかな感じ変わっていき、心地よい苦味に変化します。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年2月10日