本金 （ほんきん）

ホームの酒屋で購入!この前投稿した信州亀齢と米同じ地域も近いという。こちらの方がサラリスッキリ甘味も程よくありという感ですね。信州亀齢の方が甘味がシッカリ強めだったかな。四合瓶で一日で終了でしたね〜

明日、4月1日はhayaの日？
えっ、haya金だから今日もでしょっ🤭
お引越しされたんですってね😄
めでたい、めでたい🎉
そんなhaya金にぴったりなお酒を開栓！

本金　純米吟醸　美青　
うすにごり　無濾過生原酒
お米は美山錦を使っています。

瑞々しい青リンゴの様な甘味🍏
おりがらみでガスの入り方が秀逸😆
ベタつかず、さらりと流れてしまう〜

甘味、甘過ぎずベタつかず、
ガス感やキレとのバランスで、
好みか判断してますけど、
青リンゴやマスカットを思わせるお酒は、
大概好みですよ💕

本金　純米吟醸　うすにごり　美青
軽快に酸が伸びるってヤツ!旨い🐴あえて撹拌せずに飲み進めるとカルピス!やってくれました本金☝️

2023 19本目

割烹いずみ屋🍶諏訪五蔵春呑み比べ🍶

信州諏訪五蔵🍶いつでもごくらく酒蔵めぐり🍶

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最近よく購入する本金です。今回は華やか系でしたね、香りも程よく、イヤミない甘旨味、後味もクドくなく、良いですね〜。本金、バラエティに富んでいて、今後も飲んでいきたいですね〜。