本金(ほんきん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

本金のクチコミ・評価

りんだちゃん
4.5

酒ぬのや本金酒造のsmoothと言う純米酒です。
こちらは諏訪産美山錦を使用しており、うすにごりの生酒。

開封時に控えめに「プシュ」と鳴り、瑞々しさを感じる軽やかな香りです。
味わいは酸味のあるりんごのような印象。
酸味と甘味のバランスがとても良く、軽やかさも相まって飲み飽きしません。

これは日差しを浴びながら飲みたい一本ですよ。
飲んだら身体に諏訪湖の風が吹き抜ける爽やか。

合わせるならアップルパイとかフルーツタルトなどのスイーツが良さそうです。試してないけど。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2024年5月17日
左近将監
4.2

本金純米山恵錦
20240505

特定名称純米

原料米山恵錦

2024年5月6日
Toshy
4.5

いつもの酒屋さんで、試飲で良かったので久しぶりに一升瓶購入。
甘味強めですがコッテリとした旨味も感じる、一升瓶買って良かったな〜と思える一本でした。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年5月2日
nao
4.0

本金ゴールドコース税込2420円

注ぐと予想外のおりがらみ酒
含むと乳酸カルピス
辛味とオリの米感
後半は渋みと柑橘感

お米はひとごこちを使用
この味わいどこかで飲んだ記憶があるが思い出せない…
正解が分からず悶々しながらですが
今年も始まりました信州の頒布会
1発目は真澄さんかと思いきや去年トリの本金さん
去年のまだ飲んでませんが、コチラは生酒なのでサクっと開栓
本金といえばリアルゴールド
今日たまたま仕事帰りに飲んでたもの
これは本金がくる予言だったのか‼︎

今日もアテは新玉ネギ丸ごと蒸し
ポン酢の鰹節だけでウマー

頒布会のもう1本は信州銘醸さん
あれ、上田の酒がきたってことは…(´・ω・｀)

2024年4月20日
えびす
4.0

これうまかったなぁ

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月1日
Toshy
4.0

いつもの酒屋さんで。すごく調度良い感じで、甘旨キレがきます。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月19日
Harasho
4.0

純米吟醸　諏訪
酸味が爽やか。全て諏訪産。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

2024年3月16日
ghji
4.4

本金　純米　ひやおろし
度数15、精米歩合59%、長野県産美山錦使用

特定名称純米

原料米美山錦

2024年1月20日
くろわっさん
2.8

本金純米Smiith Mist

うすにごり酒で酸っぱく、まるでヨーグルトのような風味。
口直しにはちょうど良き。
個人的に合わなかったです。

特定名称純米

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2024年1月17日
ひなおー！
4.5

製造年月2023.10
出荷年月2023.11 
長野県酒ぬのや本金酒造本金 
純米酒米不明無濾過生原酒 
精米歩合不明 
alc.15℃ 

色合い・うっすら黄色 
香り・・柑橘系 
含み・・すっと 
味わい・柑橘系の甘み 
余韻・・わずかな酸味

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すっきりとした味わいと香り。
余韻はしっかりしている。
派手さは無いが、きちんと旨い酒。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

2023年12月17日