十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

十六代　九郎右衛門

長野の九郎右衛門　純米吟醸美山錦
香りは控えめ、米の風味はしっかり、酸味も自分好み。
やっぱり美山錦はいいな！
また酒販店様に特別な肩ラベルを付けてもらいました。
ありがとうございます😊

SKWS1947
生もと純米　火入れ原酒　精合歩合65%
ラベルがきれいだったので購入してみました。とても美味しかったです。やっぱり金紋錦は良いお米ですね。非常に呑みやすいお酒でした。

十六代九郎右衛門　火入れ原酒　金紋錦　精米歩合60%
1947円

色々な酒屋で売っているので気にはなってたお酒の一つ
色々あったけど金紋錦を選んでみた
口当たりまろやかな酸味と酸味からく旨味とほのかな辛さと苦さが来る
想像していた金紋錦の味と違って驚いたけどこれはこれで美味しい
生酒らしいけど火入れしてる。これはうめーーーーー
チビチビ飲んでいけば酸味に口が慣れて甘さと旨みをどんどん感じる
熱燗にしたら美味しいんだろうな〜やってみよう

十六代九郎右衛門　山恵錦13
　生原酒　14度？？

低アルシリーズのこちら。酸味の出し方が生フルーツみたいにシズル感たっぷりで口の中に広がります！
新政さんとは違った酸味の使い方が心地よいです！このシリーズ買いやすいのもいい

「十六代 九郎右衛門 特別純米 八重原産ひとごこち」

七の日に飲めなかったお詫びに(嘘)、九の日は九郎右衛門。

ナガーノやから間違いない！と手に入れていた九郎右衛門はお初のヤツ。
しかも八重原産。
なんも知らんけど。

スルスルとキレイで旨い。
ほんの少～し感じる蔵のかほり。
コレもいわゆる甘すぎないリンゴ＆スルスルのキレまくり美酒。
なんぼでも飲めるヤツ。

やはり長野酒全般、どれ飲んでも大体旨い＆ハズさない。
ただやはりキレイすぎるんよな～。

コレは絶対的に、水のキレイさが大きく関わってるんだと思います。
同じ米と酵母で仕込んだら杜氏の技術の差はあれども、やはり最後は水の差が出るのか。
そりゃアルプスで濾過されまくった(？)美味しい水で仕込んだらこうなるわな。

でも酒カス度が上がるにつれ、インパクト＆記憶に残る酒を求めるようになっちまうのです。


今日は仕事休みで、今から神さんと寿司ふじにGoです。
またインパクト酒カス係に、記憶に残る酒を出して貰おっと。

初九郎！
ずっと気になっていたお酒。
美味しかったです！

十六代 九郎右衛門

記録用
お正月の。
菊姫の生の山廃が大好き。なのでこれもいけるよ、といつものお店のお兄様の推薦。
とてもまろやかでまろみがありすいすいいける。
弟がお水みたいに呑めてしまうと言っていました！

十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち
無濾過生原酒 　(4.3)　甘みがすごっ…。