十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

十六代九郎右衛門「十三度台」
ひとごこち アルコール13%
こちらは、きもと再醸仕込みのいわゆる貴醸酒です。
穏やかな上立香で色味はなく、柔らかな口当たりで特徴のあるトロミ感あるまったりと唾液腺を刺激しそうな濃いめの甘熟バナナ感ある甘さと味わい。
口中香にもバナナ感があり、味わい豊かで芳醇さがあり後口まで柔らかで濃い旨かな。低アルコールで個性あって面白い味わいがあり好きです　#note83

製造年月2023.03
長野県 湯川酒造 十六代九郎右衛門

純米吟醸 播州愛山 生原酒
精米歩合55%

alc.16℃


色合い・うすく黄色

香り・・マンゴー、桃

含み・・じゅっと

味わい・甘みと軽く渋み

余韻・・渋味でそのまま切れる

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蜜の香りと果実味。
濃すぎず丁度良い。
長野、良酒多すぎ。

十六代九郎右衛門「環」生酛純米 湯川酒造店
精米80%　アルコール17%　長野
穏やかな上立香で色味はほぼなく、まったりとした舌ざわりがあり、しっかりとして角のとれた強めの甘さでドライフルーツのような果実感で味わい芳醇、しっかり目の苦味を感じ甘さが口に残りながらの後口は辛口　#note78

十六代九郎右衛門「環」山廃純米 湯川酒造店
精米80%　アルコール17%　長野
色味は軽くあり、滑らかな口当たりでキュッとしたチェリーのような果実感がしっかりとあり、味わいも芳醇よりで柑橘感ある酸味が特徴的でいいです！苦味軽く後口は柔らかくすっきり　#note81

山廃純米　美山錦13　生原酒
ラベルと低アルに惹かれて購入。
ラムネ感あって、しっかりと旨味もあって良い感じ。ただちょっと糠感があるのが気になりました。

フルーティさはないが、後味すっきり

ちょっと甘めだが
酸に特徴があってキレがいい

十六代九郎右衛門 純米吟醸　愛山
嗅聞 富有果香、淳香
入喉 酒體渾厚甘美飽滿
雖是甘口
但搭配燒烤和牛也很適合

甘酸系で美味しい。

酸味味を感じる口当たり。無濾過生原酒の甘みからすっきり辛口に変わる。