十六代九郎右衛門 （じゅうろくだいくろうえもん）

九郎右衛門 十六代九郎右衛門 生酛純米 美山錦　前回のに続き、今度は美山錦。こっちは精米65％。うーん、これも美味し。山廃の酸がしゅわわー、とあるが、まあそれは分からんが美味しい。そのインパクトは、力強いということでなく、低アルでここまで美味しく作れるのか、というもの。ただ、二日目にはワインで言うところのfadeしていた。それを差し引いても美味い。

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十六代九郎右衛門「環」三角

九郎右衛門 十六代九郎右衛門 生酛純米 赤磐雄町　初九郎右衛門。なんかよく分からんが、出入りしている厚木のお店で評価高く、飲んだことなかったので買ってみた。おう、なかなか。甘い感じで濃さもあるけど、でも低アル。甘さが強く、後味に若干の苦味。温度ちょっと上がったとこの方が美味いかも。最初4.0だったのをアップ。

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気軽に試せる！日本酒3種飲み比べセット🍶

『九郎右衛門』特別純米　ひとごこち
初日は重さ、クセを感じたが、二日目以後は落ちつき熟成酒のような甘旨味を感じる。

長野県 湯川酒造店　十六代九郎右衛門 生酛純米 愛山 13度原酒火入れ

山形県酒では味わったことのない独創的な甘味に圧倒されました。癖になりそうな味覚は低アル、生酛（きもと）造りの恩恵か。奥が深くて、九郎右衛門の世界をもっと知りたい欲求にかられています。
▪️アルコール度数：13度
▪️原料米：兵庫県産愛山
▪️精米歩合：65%
▪️日本酒度：不明
楽天ポイントで1,815円

十六代九郎右衛門　山廃純米　美山錦　火入れ　2017BY

前回の玉川に続いて熟成のいいやつがありました。飲み比べかな？

四合瓶1,487円税込

色は玉川よりは薄い。山吹色くらいか。
常温から。やや甘から香ばしい穀物感じる旨味で酸味は控えめ。アル感ありの辛口でキリにッとキレる。
お燗は、酸味はっきりして、ボディもしっかりした辛口。

これもうんまい。
玉川の方が少し滑らかな感じするが、どちらも冷やでスッキリ、お燗はコクある旨辛口。
どちらが良いかは好み次第だけど、点数同じだな。

秋あがり。甘めでおいしいですが、あともうすこし何かあればという感じ。

甘味、旨味が深い。結論美味しい。
飲むなかで自分の好きな味わいが定まってきますね。

松本市の酒店で購入