酉与右衛門（酔右衛門）(よえもん) - ページ18

酉与右衛門（酔右衛門）のクチコミ・評価

へべれけ燗太郎
4.5

甘みがクリアで艶やか。
旨みもしっかり出ていて、酸と苦みが効いてキレもよい。

2日目は甘みが後退して、ガスが強まる感じ。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年7月1日
みちのくdrunker
3.0

期待していた発泡感はゼロ、良い意味で炭酸の抜けたラムネ。夏酒らしく、さっぱりとしてスイスイ飲めて、温度が上がってくると旨味が増してきます。

特定名称純米吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年6月22日
dondoko
4.0

特別純米美山錦
香りは特になし。
分厚い米の旨味と酸がミネラル感を伴いながらどかっと押し寄せる。最後は苦味と辛味で切れていく。いや〜、飲みごたえ抜群！フルーティーだけが旨い日本酒じゃないっていうのを教えてくれる銘柄ではないだろうか。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年6月17日
Yoidore太郎
4.0

よえもんの夏酒。
いっや～スッキリ。夏酒買うの初めてのだけど
これからの暑い夏に良い！

特定名称純米吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2017年6月2日
Yoidore太郎
4.0

よえもん探索シリーズ
特別純米美山錦です。ラムネと微炭酸で
旨さ広がる！
よえもん探索シリーズは、一旦終了して
速醸吟ぎんがの一升瓶をゆっくり飲みます。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年3月22日
Sakejiro
3.5

ヨエモンの山廃を冷やで。酔えと言われずともまあまあ酔うとります。この酸はバータイムな趣き。

2017年3月22日
おちょこ
3.5

酒屋で寝ていたのを買いました。
詰めたばかりの時は、もっとミネラル感ある味だったんだろうなという雰囲気がある。今は少し熟した甘さあり。
これはこれで美味しいです。
直汲みでプチプチしてる時にもう一度飲んでみたい。

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年3月8日
Yoidore太郎
3.5

よえもん探索です。
速醸吟ぎんがを飲んでいたので山廃の
飲み比べです。
全然違いますね。違いすぎて戸惑い・・
旨味の後酸味が広がり、さっと切れて
ミネラル感が残る感じでしょうか。
寝かして変化を見てみます。

特定名称純米

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年3月1日
Yoidore太郎
4.0

香りはほとんどないです。
飲むと最初に、旨味を感じる。
そのあと少し酸味が現れてからの～！
程よく味が留まって、サッと無くなる。

昨日飲んだ火入れと比べると、同じように
旨味を感じるが、今回の方が膨らみ(？)が
あり。
酒屋さんの話し開けた後の変化を感じてみようと
思い久しぶりに一升瓶買いました！

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年2月17日
Yoidore太郎
4.0

前回、by2016吟ぎんがが非常に僕好みだた
のですが、本日お邪魔したお店で別バージョン
に出会う！

2011年仕込みだけど製造は、2016年11月という
変わり種。
by2016とは、全く違うテイスト。
甘味は控えめだけど、お米感が広がり、さっと
切れて引く感じ。これもアリでした。
同じ銘柄なのに、、日本酒ってやっぱり面白い！

特定名称純米

原料米阿波山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年2月16日