酉与右衛門（酔右衛門） （よえもん）

古いせいか、発泡感はほぼなかいが、酸味があって、無濾過生酒の風味はあり、好みのタイプだ。

よえもん 特純 吟ぎんが 無濾過生 直汲み H29by

昨年も頂きました。よえもんのベース
酒と勝手に思ってます。
微炭酸 旨味ですが、しっかり酸味聴いて
ます。個人的には、昨年よりも酸味効いて
て今年の方が好みです！

ほろ甘旨で後味辛口 冷やしておいしいお酒、をリクエストして出てきたお酒
いづみ橋と同路線のまったり系だけど、少しスッキリ&後味酸味
旨い系だと思うけど、好みという訳ではないんだよなー、味の表現って難しい…
だからこそ自分で選べるよう唎酒師になったんだけど

生熟成の26BY。
すっかり山吹色ですが、3週前の開栓時にはガスが残っていました。
開栓後だいぶ濃潤となり、氷を一片浮かべて。

角の取れた味わいは丸く円やか。
変な熟味もなく、柔らかく伸びやかな旨みです。
焦げたニュアンスには蜂蜜のコク。
キレをスッキリと演出する酸も健在です。

これも旨いね～

埼玉県　川口市　新井宿駅近くの酒屋さんにて購入。
酔右衛門　特別純米　無濾過生　吟ぎんが。
開栓したてはお米の香りにフレッシュさも感じる。
味は旨味と生原酒特有のピリピリ感、レモン系の苦味を感じました。
全体的にスッキリ辛口。
肴はお刺身メインだったので、相性は良かった。
ただ初の酔右衛門だったので、期待してた分物足りない印象。
他の皆さんのレビュー見ると、お米違いなどでも期待できそうなのでまた購入してみようと思います。

旨いの一言！

酔右衛門 特別純米 無濾過生原酒
岩手県産吟ぎんが50
ちりちりとした呑み口
スッキリとした呑み味で、
仄かにラフランスを感じる
日本酒度＋５ほどの辛さは感じず呑みやすく
酸味とうっすら残る苦味も好み

おいしい。これこそ純米酒！という感じのうまい日本酒

日曜の朝から飲み比べ。
特別純米
無濾過

いたって普通の純米。
特に印象深いところはなかったです。