羽根屋 （はねや）

キンキンに冷やして飲むと香りは抑えめ。綺麗な甘酸っぱさでキレの良い後味。
温度が上がるとモタってしちゃう。

羽根屋さんのひやおろしです！8月頭にはもうでていました。ひやおろしなのにはやくてびっくり。
スッキリ飲みやすく、米の旨味甘みが美味しいです。
魚料理とあいそう。ぐびぐびいけるお酒です！

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし
冷やでは落ち着いていますが、常温ではひやおろし感が増します。上立ち香は熟れた桃、熟した林檎。
含むとじわーっと桃感で伸びてスッとフェードアウトしていきます。テクスチャーも細やかです。派手ではないですが、綺麗なお酒でした。

羽根屋 ひやおろし
スッキリかつジューシー、旨味もしっかり。
正統派な感じです。
けど、僕は煌火とかの方が好きかなぁ…

羽根屋 ひやおろし

開栓１日目は香りも味も癖が強かったので一口飲んで冷蔵庫へ。
開栓４日目
香りはメロン、味もふくよかになり、最後に酸味&苦味でスッと切れる。美味し！

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし

BAN

富山県富山市 富美菊酒造
純米吟醸 羽根屋 煌火 生原酒
原料米 富山県産五百万石
精米歩合 60％
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水 立山水系の伏流水

色合い 透明
マスカット？りんご系の妖艶な香り‼︎
生原酒独特のアタック。
フィニッシュまでは、旨味の中に甘味がジュワーとくる。
良酒です！

羽根屋 夏純吟 生酒　
五百万石。口当たりから後味まで通った、鏡面仕上げの様な舌触りの甘味＋旨味。
辛味と苦味を程よく抑えて夏酒としているが、とろみが有るかのような隙間の無い酒質。
裏ラベルのコメントの「魂を込めて醸す・・・全てを賭ける。本当に旨い日本酒のために出来ることの全てを。」が、伊達でないと思う。最後の二合を過熟気味のキウイフルーツをアテに飲み干したが、フルーティーさは負けていない。料理は本さしみ湯葉、タレと薬味でやんちゃな絵になったが味は上々。

羽根屋 純米吟醸 煌火

富山に旅行に行った際に購入。
香り華やかなでジューシーな甘みと旨みが口に広がります。
さっぱりとスーッと消える後味も良し。美味し！

夏の純米吟醸
米の味はするけど、後味がかなり薄いから
くどくなく夏向けですね。コンセプト良