羽根屋 （はねや）

羽根屋　純米吟醸生酒　吟風

酒米探求シリーズの吟風79%、山田錦21%の生酒
吟醸香が強く、マジックインキ様の香りと甘い香りが混じり合う感じ
口に含むと独特の甘味がじわっと広がっていく感じでキレは良いが辛口とまではいかない独特の味わい

久しぶりの羽根屋で変わり種
良くも悪くも羽根屋っぽくはなく、新しい羽根屋の一面を見れました

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒羽根屋飲み比べ🍶

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ジューシーな甘さが強いが、苦みもすぐ来る。
濃厚な甘さなので、すぐ切っても嫌じゃない。
甘い辛い苦い、どれもしっかり。
りんご系の甘さ？
ハチミツみたいな先味の甘さもしっかり。
苦みが強いので、ゆっくり楽しみたい美味しさ。

【羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入】
透明感あって、やや淡いクリスタルでゴールド。
穏やかな香り。
透明感とちょうどいいボリューム感。やや軽い。
控えめでフレッシュな甘酸っぱさ。
甘味は弱めでまろやか。酸味は優しくてきめ細かい感じ。
苦味は穏やか。舌にピリピリくる
まろやかでスムーズな印象。
余韻はやや短い。


水みたいな口当たり。
だけど軽すぎない。
めっちゃ軽やかでケミカル感と爽やかな甘苦いテイストですっきり飲める。

羽根屋 純米大吟醸50 翼 生酒　

ハズレなしの羽根屋…もちろんコレも大変美味しく仕上げられています。数々の受賞歴を誇るコレは完成された隙のない香り、味で言葉は要りませんね😅

蔵元杜氏の羽根さんがとても謙虚で酒造りの姿勢が素晴らしいので応援もしたくなります😉

甘さ、酸味、ジューシーさ、フレッシュ感、米の旨み、丁度いい発泡感などバランスが最高で日本酒を飲んでる喜びを感じます😋

若い人たちからも人気の羽根屋に今後も期待ですね！

うすにごりで甘口ですがくどくない、久しぶりに羽根屋シリーズ頂きました。

羽根屋 純吟 吟風 生
吟風79% 山田錦21%。

爽やかな果実な甘みと、ふくよかな米コク。
わずかな酸がこの２つを繋げて、味蕾を刺激する。
大変旨い！

この甘みは魚介とは合わないかもと思いきや、
僅かに含まれる苦みが魚介系ともマッチし、酒も肴も美味に。
酒単体も良し、食中も良しのお酒。

「吟風」、知らないお米なのですが、羽根屋さんが『酒米探検シリーズ』ということで出しているお酒です。
このお米、Wikipediaに「味の丸さや柔らかさに高い評価を得て」とあって、まさにそんな感じ！

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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです。

まさに期待に応える香り✨口に含むと、まるで贅沢なデザートを楽しんでいるかのような柔らかな口当たりに、心が躍ります🍰そして、余韻に広がる麹風味が、絶妙なアクセントを添えて、ますます美味しさを引き立てているんですね🌟

羽根屋 酒米探検シリーズ 純米吟醸 吟風
安定安心の羽根屋🪶
羽根屋らしい甘旨は変わらず、美味しい😋