羽根屋 （はねや）

ガス感あり、フレッシュ。
甘さはあるけど、ちょっと苦みが強いかも。
伸びずにキレる感じ。
ちょっと硬い印象だけど、美味しい。

羽根屋の限定酒、プリズムです。
瑞々しいマスカット香り。
口に含むと、荒々しい辛みが先行し、複雑な苦味と芳醇な甘味がその後に続きます。
様々な側面を見せてくれるお酒ですが、個人的にはもう少し落ち着きが欲しいです。

羽根屋　富山県産雄町
純米吟醸生原酒

同じく雄町を使った月下美人が
美味し過ぎたのに四合瓶しか
買えなかったので、こちらは一升。

非の打ち所がない美人酒。
香りがあっちの方がふんわりしていた気が
するので、0.1差をつけてみました。
が、冴え冴えとするような、
透明感のある旨みとキレ、
適度な発泡感。
吟醸香かくあるべしという香り。
美味しいですねー。

今宵は「羽根屋」を開栓しました。開栓した瞬間、ふんわりと広がるフルーティーな香りに、期待感が高まります。その香りからして素敵なひと時になる確信がある。

口に含むと、口いっぱいに広がる甘みが、まるで贅沢なデザートのよう。柔らかな口当たりと微発泡が、舌を優雅に包み込んでくれます。羽根屋の魅力は、まさにこの甘美で優雅な口当たり。

余韻に残る麹の風味が、じんわりとした旨味と調和し、余韻が心地よい。これはまさに、口福なひとときを味わっている感覚。素敵なお酒に感謝しながら、贅沢な夜を楽しんでいます 🕊️🌙🍶

富山県産雄町　純米吟醸　生原酒。
きれいでじんわり来る旨味、芳香な香り、スッキリした後味。
しっかりしたボディでなんでも合わせやすい日本酒。

2023.09 羽根屋 MOONLIGHT BEAUTY 雄町10号 限定生

羽根屋　翼５０　純米大吟醸生酒

精米歩合:50%
アルコール度：15度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
酸味の後に続く苦味がゆっくりキレて
奥行きのある旨味が広がります。
華やかな香りに甘過ぎずない
ドライな口当たりが
とても美味しいお酒でした。

羽根屋　純米吟醸プリズム　生酒

昨夜は妻の実家でお祝いしてもらいました。
今年は羽根屋とともに。

こりゃうまいです！ピチピチの甘旨。
このくらいのクオリティで醸せる蔵なら、60％精米くらいの方が味がしっかり出てウマイのかも。

#来年からは少し節約するので
#年末恒例本気の仕入シリーズは今年で引退です

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

羽根屋純米吟醸煌火
口当たりは甘くまろやかで濃厚、ふくよかな米の味わいが更に奥深さを引き立てる。飲んだ後はしばしの幸福感。
同じ羽根屋の大吟醸よりも、コクのあるこちらの方が旨いとさえ思う。