羽根屋 （はねや）

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

さがみおおの酒楽祭🌊SAKE FESTIVAL🍶料理と楽しむ地酒飲み比べ

日本橋とやま館 トヤマバー🍶

羽根屋Classic純米吟醸

使用米　富の香80%、山田錦20%
精米歩合　60%
アルコール分　16度

羽根屋は大体どれを飲んでも自分好み！
富の香(とみのかおり)は山田錦と雄山錦の交配種として2010年に誕生した富山県の酒造好適米。

羽根屋　純米吟醸生酒　吟風

酒米探求シリーズの吟風79%、山田錦21%の生酒
吟醸香が強く、マジックインキ様の香りと甘い香りが混じり合う感じ
口に含むと独特の甘味がじわっと広がっていく感じでキレは良いが辛口とまではいかない独特の味わい

久しぶりの羽根屋で変わり種
良くも悪くも羽根屋っぽくはなく、新しい羽根屋の一面を見れました

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒羽根屋飲み比べ🍶

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒羽根屋飲み比べ🍶

ジューシーな甘さが強いが、苦みもすぐ来る。
濃厚な甘さなので、すぐ切っても嫌じゃない。
甘い辛い苦い、どれもしっかり。
りんご系の甘さ？
ハチミツみたいな先味の甘さもしっかり。
苦みが強いので、ゆっくり楽しみたい美味しさ。