苗加屋（のうかや）

3.56

レビュー数： 155

濃厚な飲み口とキレの良い後味が魅力の苗加屋。越後流と南部流の2人の杜氏から学んだ籠瀬氏が2012年に杜氏に就任し、双方の技術を受け継いで作りあげたのが現在の苗加屋だ。若鶴酒造は、1862年の創業から約170年富山県の砺波地域で酒造りに励んできた。庄川の伏流水を仕込み水につかい、「山田錦」や「雄山錦」などの酒造適合米を原料にしている。苗加屋のはじまりは、大手メーカーに負けない特徴ある日本酒づくりに挑戦したこと。淡麗辛口の日本酒ブームだった1997年頃に、お酒を絞ってから瓶詰めまで一切手を加えず、お酒本来の旨みを感じられる「無濾過生原酒」を販売し、その名を世に広めた。苗加屋の代表銘柄「苗加屋特別純米雄山錦無濾過生原酒」は、酸味と甘味のバランスがよく、富山名産のホタルイカの沖漬けなどとも相性ばつぐんだ。

苗加屋のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.0

三伊井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー

2025年2月18日
きゆつか
4.8

ふくよかな香り控えめ　味わいフルーティー

丸みのある甘味と柔らかな酸、舌にのせるとピリリとした辛味と仄かな苦味と程良い旨味を余韻に終わっていく
　
結構好みのタイプだったので特約店さんに卸している苗加屋さんも呑んでみたくなりました
　

特定名称特別純米

原料米雄山錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月9日
ドフラミンゴ
4.1

日本橋とやま館トヤマバー🍶苗加屋飲み比べ🍶

2025年1月20日
ドフラミンゴ
4.0

日本橋とやま館トヤマバー🍶苗加屋特別純米雄山錦飲み比べ🍶

2025年1月20日
もっち
3.5

苗加屋　純米吟醸　山田錦　若鶴酒造(株)
2025.01.11　寒ブリを食べに富山旅行の高岡駅の居酒屋にて

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2025年1月13日
バボビ
4.5

苗加屋雄山錦純米しぼりたて (新酒) 720ml (砺波市)
※450ブランドレビューです。
フレッシュで豊潤な旨味のある純米酒です。
ドラマで観月ありささんが飲んでいて、気になってました。
2024年12月14日、西宮市の阪神百貨店でのイベント「しぼりたて新酒フェア」で購入し、2025年元日に昼飲みしました。
製造年月：2024年11月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。使用米：雄山錦（富山県南砺産）100％。精米歩合：55％。アルコール分：17度。保存方法：要冷蔵。
『今年の新酒が出来上がりました。秋からの仕込みを経て出来上がったばかりの苗加屋しぼりたてです。今年のしぼりたては一味違います。フレッシュで柔らかな味わいはそのままに、原点回帰の濃醇さを追求しました。日一日と寒さを増す富山県となみ野から、若鶴酒造冬の風物詩をお届けします。（ホームページより）』

特定名称純米

原料米雄山錦（富山県南砺産)

酒の種類無濾過生原酒

2025年1月1日
にしゆう
3.4

ホント搾りたてって感じでジューシーさを実感。
富山にまた行きたくなった。
富山県南砺産雄山錦100%使用。

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類生酒

2024年11月18日
genin
3.5

苗加屋　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　精米歩合55％　17度
先日富山駅の土産酒屋店にて購入
口当たりはいいが、後味はかなり酸味がきつい、度数のせいか、あるいはオープンケースで酸化してしまったか。イメージとしてはもう少し美味しいはず。やはり土産屋で買うべきでないのか…

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2024年10月14日
ケント
4.0

これは飲みやすいお酒でした

2024年9月23日
スタープラチナ
3.5

今夜は富山県にやってきました。
旅の記憶を思い出しながらいただいてます。

2024年9月15日

苗加屋が購入できる通販

【クール便にて発送致します】富山県若鶴酒造苗加屋特別純米雄山錦無濾過生原酒 720ml 1本【ご注文は12本まで同梱可能】【熨斗・ご贈答品の対応可】

¥ 1,580

名称	若鶴酒造
特徴	富山県砺波市の広大な平野に広がる散居村の風景の中で、1862（文久2）年に若鶴酒造（わかつるしゅぞう）は創業した。自然豊かなこの地で、品質本位の酒造りに取り組み続け、地元をはじめ多くの人々に親しまれてきた。「若鶴」の名には、酒造りの伝統を守りながら人々の豊かな暮らしに貢献したいという願いが込められている。かつて若鶴酒造では、越後流と南部流という異なる杜氏に分かれていた時期があり、それぞれの長所を融合させた技術が現在の杜氏に受け継がれている。南部流の濃醇さと越後流の淡麗さを絶妙に調和させた味わいは独自のテイストであり、ファンも多い。また若鶴酒造は、1952（昭和52）年からウイスキーの製造も行っている珍しい酒蔵である。冬には日本酒を仕込み、夏にはウイスキーを蒸留するという季節を活かした製造体制を続けてきた。敷地内には見学可能な施設があり、「大正蔵」の試飲コーナーでは、若鶴酒造の日本酒「若鶴」や「苗加屋」、そして三郎丸蒸留所で造られた「サンシャインウイスキー」など、多彩な銘柄を試飲できる。伝統の技と革新を両立する若鶴酒造は、日本酒とウイスキーの双方で新たな挑戦を続け、地元に根差した酒造りを展開している。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	若鶴苗加屋玄 itonami
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	富山県砺波市三郎丸２０８
地図

苗加屋 （のうかや）

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きゆつか

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

もっち

バボビ

にしゆう

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ケント

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