苗加屋 （のうかや）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

富山に行って初めて知ったお酒。「のうかや」って読めませんでした。結構濃厚で重めです！新潟の菊水に似た風味がしました。これ、明日は味変するんかな？

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶

苗加屋 純米吟醸 琳青

こちらも前回に続き富山県産雄山錦を使用
青リンゴのような爽やかな香り

柔らかでふくよかな旨味
濃醇さとキレの良さをあわせ持つ

会津宮泉よりもどっしりとした味わい

2023/10/07 とやま地酒本舗蔵の香
苗加屋 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

苗加屋　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒。
　富山駅前の地場産物館「ととやま」に行ってショーケースに並んでいたので買ってみた。
　うーん、今時、こんな甘くて重い酒を喜ぶ人がいるんだろうか？そこそこキレ良く、香りはあるとしても。疑問。残念。

やや薄めのフルーティ　3.6

@はな

苗加屋　純米吟醸　生酒　山田錦
モッサリ旨苦の入り、やや甘い酸味がフィニッシュ迄伸びる面白い呑み口のお酒☝️

三伊 井上酒店🍶ひやおろしインストアー試飲会🍶

苗加屋　ひやおろし
お気に入りの立ち飲みバーでいただきました。本年初のひやおろしです。あまり見かけないラベルですね。ほのかな麹の吟醸香があります。酸味、甘味、辛味がぐるぐると回って、最後に苦味がとどめを刺すという感じの少しクセのある味わいが愉しめました。アテは干したホタルイカで決まりですね。